葡萄开花至幼果膨大期的管理要点

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葡萄开花至幼果膨大期的管理要点
葡萄开花至幼果膨大期，是葡萄生育期中一个十分重要 的阶段。此阶段的管理是否到位，直接影响到当年的葡萄产 量和质量。 此期管理的主要要点是： 一、花期管理技术要点： 在葡萄生产周期中，从开花始期至开花终止，一般正常年份 约持续 4— 14 天，大多数为 7—12 天。影响葡萄开花结果的 主要因素有温度、湿度、干旱和风。花期对温度要求较高， 气温达到25C以上时葡萄大量开花，最适温度为27 . 5C。
气温低于15 C时，葡萄则不能正常开花，受精会受到抑制。 花期适宜的相对湿度为 56 ％，如果多雨和干旱则会影响到开 花和授粉。土壤湿度较大，开花时间较早，相反开花较晚。 风也是影响开花的重要因素， 大风不利于开花， 会加重落花。 在葡萄开花期内，每天上午 6—11 时是开花盛期，以 7—9 时为最盛。 花后 3—5 天为第一次生理落果期。 在葡萄花期， 由于开花、花芽分化、枝蔓和叶片生长都要消耗大量营养物 质。在这一时期，营养生长和生殖生长对养分的争夺非常激 烈，如果大量养分消耗在新梢生长上，生殖生长养分得不到 满足，便会造成开花前的大量落蕾，开花后还会继续落花， 从而降低坐果率。如果在花期，土壤中的水分过多，根系通 气不良，影响养分吸收，也会导致落花。针对葡萄开花的条 件和生理特点，葡萄开花期的生产管理应重点抓好以下几个
方面：
1、为缓和花期营养生长和生殖生长对营养的争夺，满足开 花坐果的需要， 必须在花前和花后进行追肥， 并在花前喷 0．2％ —0．3％的硼酸或硼砂溶液，以促进花粉管伸长、提高坐果 率。同时，应抓好枝蔓管理，改善园内通风透光条件。在葡 萄开花期，为节省营养消耗，应及时进行绑蔓、摘除副梢、 摘心、掐穗尖、除副穗等工作。
2、加强温、湿度控制。采用大棚栽培的葡萄，一定要注意 棚内温度和湿度的控制。为提高花粉发芽率，确保授粉、受 精顺利进行。棚内温度管理指标：白天应保持在28 C左右，
夜间保持在16 —18 C。湿度控制：进入开花期，要停止灌 溉，棚内空气湿度控制在 50％左右，并注意经常通风换气。 露地栽培的葡萄对温度难于控制，但对土壤湿度要通过松土、 降湿等措施，力求使园内湿度有利于开花坐果。
3、抓好花穗的疏理和整理。这是合理控制产量，保持果穗 均匀整齐的一项重要措施，必须抓好。
4、对雌能花品种进行人工辅助授粉。葡萄的大多数品种为 两性花，可自然进行授精。但雌能花品种由于雄芯退化，需 要通过授粉，才能获得较高的产量。因此，必须要重视人工 辅助授粉工作。
5、对需要进行无核化处理的品种要适时用好植物生长调节 剂。如：巨峰系品种在盛花期用 GA3 进行第一次处理，
10— 15 天后进行第二次处理果穗。
6、病虫害防治。葡萄开花前 2— 4 天，必须用好预防药。重 点防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病、穗轴褐枯病、透 翅蛾、金龟子。
二、幼果膨大期管理要点葡萄浆果生长发育期，包括幼果迅 速膨大期、硬核期、浆果第二次膨大期、浆果成熟期，而幼 果迅速膨大期是这一生育过程中最关键的一个时期，对当年 的葡萄产量和质量有着重大影响。此期应

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