草长莺飞四月天，美得最动人心魄的无疑是花，樱花、杏花、玉兰……粉嫩夺人目。留住春天的方法有很多，也许其中一种，就是将它们最美最温柔的一面，留在味蕾上。春天，赏花吃花才是正经事呦！
1、樱花点心
樱花年糕裹住豆馅儿，盖上一层温柔的叶子，酝酿出一抹春天的味道。
2、南瓜花煎蛋饼
意大利是一个热情、开朗的国家。就如同他们的菜肴——意式烘蛋饼，把一切美好的气息都毫不犹豫地拥抱住。将蛋液洒在锅内，转中小火，待蛋液凝结，加入南瓜花、番茄、奶酪烤熟，浓香可人。
3、丁香花冰激凌
轻轻咬上一口，如同进入普罗旺斯淡紫色的梦。
4、扶桑花茶
扶桑花是苏丹的国花，是“茶外之茶”，味道酸爽，清肺、化痰、止渴。
5、番红花海鲜饭
西班牙以海鲜饭最为出名，说起花与食，不得不提番红花海鲜饭。不仅有新鲜的海产和时蔬，番红花的加入更会释放出一种独特的舒畅。
6、金达莱花花煎
花煎是韩国传统小食。将初春开的金达莱花瓣和艾蒿嫩叶放在米饼上，以蜂蜜调味，在锅里略煎而成，一入口便有春天的气息，好像从空气污浊的地方突然到了空气新鲜的森林里一样。
7、鲜花沙拉
8、鲜花冰棒
9、花瓣棒棒糖
10、花之蛋糕
鲜花食用指南：
1.有些鲜花含有毒素，不可食用，如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼陀罗、金花石蒜、嘉兰百合等，如果误食或处理不当，极易引起过敏、中毒等不良反应。
2.不知名、没见过的鲜花，切莫盲目食用，以免发生危险。
3.应尽量选择刚刚盛开的鲜花，这样才能充分利用鲜花的营养成分。
4.烹制花粥应以清淡为主，尽量保持鲜花的原汁原味，不宜久煮。
5.注意是否有农药污染。
6.烹调花前，将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。
7.鲜花虽好，也要适量食用，不要一次食用过多。
