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抗胃癌的10种食物

来源：花匠小妙招时间：2024-12-15 01:46

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大枣

很多胃癌患者久病后会出现气血不足的症状。气虚可以表现为：身体虚弱，脸色比较白且没有血色，四肢没有力气，很容易疲劳，汗出也较多，活动后汗出和疲劳感会更加明显，或会出现呼吸短促、头晕、说话声音微弱或不想开口讲话。血虚可以表现为：脸色黄而没有光泽，皮肤比较干燥，头发或汗毛干枯没有光泽，睡眠比较差且做梦较多，比较健忘等。此时，要益气补血，而大枣正是补中益气、养血安神的佳品。

【相关人群】

肿瘤患者都可以食用大枣，尤其是胃癌、食管癌、白血病等中医辨证属气阴亏虚者。胃癌患者术后气血亏虚，大枣有较好的治疗作用，还可以减轻放疗和化疗的不良反应。

猴头菇

胃癌术后，患者消化不良的发生率较高，主要表现为上腹部疼痛或不适，常伴有饱胀、打嗝、恶心、呕吐等症状，部分患者还会出现间歇性吞咽困难和体重减轻等。猴头菇不仅可以抗癌，而且对于上述症状有良好的治疗作用。猴头菇与熊掌、燕窝、香菇齐名为“四大山珍”，是健胃、补虚之佳品。

【相关人群】

猴头菇补虚健胃，尤其适合胃癌、食管癌、肠癌等消化道肿瘤患者食用。各种肿瘤患者各个治疗时期都可以食用猴头菇以提高机体免疫力并辅助治疗肿瘤。猴头菇对于肿瘤患者出现的消化不良、胃胀、打嗝、反酸、大便隐血、食欲缺乏等症状具有良好的治疗作用。胃癌术后，患者因为胃的切除，十二指肠的胆汁和消化液易反流至胃，损伤胃黏膜，刺激胃，使患者觉出现腹胀、恶心、反酸等症状，猴头菇可以明显改善以上症状。另外，猴头菇也是易疲劳、肝功能不好、高胆固醇、高血糖、高血压患者的食疗佳品。

鸡肫

中晚期胃癌患者因为肿瘤组织本身的影响或受放、化疗的影响，常有食欲缺乏的表现。还有些胃癌患者经常感觉上腹部不适，有时还会出现疼痛；腹部总是有饱胀的感觉，哪怕只吃了一点食物；自觉恶心，有时会呕吐，还经常打嗝。针对这些厌食、消化不良的症状，应当健脾和胃、疏肝理气、消食导滞，鸡肫是消食导滞、帮助消化的佳品。

【相关人群】

胃癌术后，患者因为胃液减少，对铁的吸收会减少，容易出现缺铁性贫血，贫血又会造成肠胃功能不好、消化不良，此时进食鸡胗不仅可以健胃助消化，且鸡肫中的血红素铁能帮助改善贫血。

胃癌术后，患者因为消化液反流刺激胃或化疗药物致胃肠炎，容易出现呕吐、反胃等症状，食用鸡肫可以有效缓解。此外，肝癌、胰腺癌及消化道肿瘤患者出现厌食、消化不良时，食用鸡肫也可以改善症状。

柳橙

胃癌患者术后或放化疗期间常常会出现食欲缺乏，甚至不想吃饭，或腹部总是有饱胀的感觉，哪怕只是吃了一点点的东西。有些患者会出现咽干口燥，容易嘴唇起泡或口腔溃疡。还有些患者会出现腹部经常隐隐疼痛，甚至连及两侧胸，有时还经常打嗝。食用柳橙在一定程度上能够改善以上症状。

【相关人群】

实验证明，柳橙中含有的类柠檬苦素、柑橘类黄酮、类胡萝卜素等抗癌物质可以抑制胃癌、肠癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌等肿瘤细胞的生长。此外，肿瘤患者化疗期间或术后吃柳橙可以改善食欲缺乏、食后容易腹胀等症状。橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强免疫力、促进恢复、加速伤口愈合，胃癌术后患者可以多吃些。胃癌术后或化疗期间便秘的患者食用柳橙有助于排便。因为柳橙具有一定的生津止渴、理气化痰的作用，故咳浓浊痰并有口干症状的肿瘤患者可以食用柳橙。另外，胆固醇水平高、容易失眠的肿瘤患者也可以多食用柳橙。

蔓越莓

幽门螺杆菌（Hp）不仅与慢性胃炎、消化性溃疡有关，还与胃癌、胃淋巴瘤的产生有密切关系。Hp感染是目前最明确、最重要的胃癌危险因素。当Hp感染治愈后，胃癌前期病变如萎缩性胃炎、肠化生、异型增生等都会得到明显缓解。而蔓越莓对Hp感染有较好的效果。

【相关人群】

Hp感染在胃癌的发生、发展及复发过程中都是重要的危险因素，故胃癌患者可以时常食用蔓越莓。其不仅能抑制细菌黏附在胃中，还能给人体提供如抗生素般的保护能力。

许多肿瘤患者，特别是老年患者，往往伴有高血压、冠心病等心血管疾病，有些化疗药物如多柔比星也存在心脏毒性，针对这些人群可以利用蔓越莓来保护心血管健康。

茄子

胃癌患者经常感觉上腹部刺痛不适，甚至会有肿块，摸着可能还会有些痛；有些患者还会呕吐前一天吃的食物或者呕吐像红豆汤一样的东西，甚至大便带血，还有些患者皮肤粗糙、干燥，外观呈褐色，像鱼鳞一样。这些都是典型的血瘀证的表现，此时要活血祛瘀止痛。而茄子正是散血瘀、消肿止疼的代表食物之一，且越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。

【相关人群】

有下面这些情况的胃癌患者，比较适合吃茄子：感觉口干，胃里“热辣辣的”；食欲很好，吃得很多，但吃过之后没多久就又饿了；有口臭，经常发生口腔溃疡、牙龈出血；大便干结，痔疮出血，小便量不多且颜色发黄；伴有高胆固醇、高血压、心血管疾病或痛风。

有下面这些情况的胃癌患者，不宜吃茄子：吃得不多，经常腹胀、腹痛，用手按压或用热水袋捂，腹部才会觉得舒服；平时怕冷，手脚发凉；大便偏稀、次数偏多。

土豆

化疗是恶性肿瘤主要的治疗方法之一，由于疗程长，必须反复静脉穿刺，以及化疗药物对血管壁刺激性强等原因，治疗期间易引起静脉炎，即皮肤局部出现红肿、疼痛、沿静脉走向有条索状红线等。而土豆片局部外敷可以预防化疗引起的静脉炎。此外，因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，故也是胃癌患者较理想的食物，尤其适合手术前的胃癌患者。

【相关人群】

肿瘤患者在手术前可以食用土豆以提供营养、调理脾胃。土豆所含的维生素种类和数量非常丰富，如维生素C及B族维生素。肿瘤患者在化疗后易出现口腔烧灼感、水肿、溃疡、疼痛等口腔黏膜炎症状，食用土豆可以预防或改善这些症状。另外，土豆富含膳食纤维，可宽肠通便，但因为土豆易产气，故有腹胀表现的胃癌患者不宜食用。

西蓝花

西蓝花被誉为“防癌新秀”。据报道，西蓝花可以减少乳腺癌、胃肠道癌、肾癌、前列腺癌及食管癌等的发病率。

【相关人群】

西蓝花既能防癌抗癌，又能提高人体的免疫力，消化道肿瘤、乳腺癌、肺癌、膀胱癌等患者都可以食用西蓝花。西蓝花尤其适用于胃癌术后脾胃虚弱的患者，具体表现有：腹部总是有饱胀的感觉，哪怕只吃了一点食物；大便次数多，粪质稀薄不成形，甚至呈水样，受凉后更严重；易疲倦、总感觉四肢无力等。另外，西蓝花是伴有高血压、糖尿病的肿瘤患者的“福音”食品。

薏米

胃癌术后，患者由于胃部分/全部切除，或肿瘤本身的影响，或化疗药物的使用，导致脾胃功能减弱而出现脾虚有湿的症状，如不想吃饭，口中黏腻，腹部饱胀感，大便次数增多，粪质稀薄或呈水样，或小便量少，四肢肿胀。胃癌晚期患者或白蛋白低时易出现水肿、腹水等症状。中医讲，此时应当健脾利湿，而薏米正是健脾利湿的代表食物。

【相关人群】

薏米适用于多种肿瘤，如消化道肿瘤、肺癌、宫颈癌、卵巢癌、绒毛膜上皮癌等。且薏米尤其适用于辨证属脾虚有湿而出现腹泻、小便不利、水肿等症状的肿瘤患者。薏米比大米、小麦热量高，富含蛋白质、氨基酸、铁、钙等，又有利尿功效，放、化疗患者出现白细胞下降、食欲缺乏、腹水、浮肿时，宜用薏米佐餐。薏米能清肺热和肠胃湿热，对咳痰量多、色黄，或排便不通畅、黏滞不爽、自觉肛门灼热的肿瘤患者也较为适用。另外，血糖、血压、血脂高的肿瘤患者也适合食用薏米。

猪肚

胃癌晚期患者或术后及放、化疗后，正气亏损，体质虚弱，经常出现精神不振、全身疲倦且乏力，感觉四肢无力；有些患者不想吃饭，每次吃饭只吃一点点，腹部却总是有饱胀的感觉，甚至会腹痛，大便次数增多，粪质稀薄不成形，甚至呈水样，还有些患者甚至大便中含有没有消化的食物。中医认为，脾主运化，脾胃虚弱，健运失职，则会出现这些症状。猪肚是补虚损、健脾胃的佳品。

【相关人群】

凡恶性肿瘤患者出现胃脘疼痛、腹泻、体力不支、反胃呕吐、厌食等经辨证属脾胃虚弱所致症状时，都可以把猪肚做成补中益气的食疗方食用。放、化疗期间的肿瘤患者会出现消化不良症状，如恶心、呕吐、食欲缺乏等，食用猪肚能帮助人体消化吸收，体现中医食疗的以脏补脏、补益脾胃的效用。