一题仨问，我们分别解答。但我们得先来一个帽。
西红柿的茎一般在开花结果前能够直立生长，以后随着叶片的增多，增大及花果的出现，植株就站不住了，就爬下了，所以在栽培过程中需要支架，整枝和绑蔓。西红柿的分枝能力又特强，每个叶腋都能形成侧枝。根据西红柿茎生长的特点，可分为有限生长(又叫自封顶类型)和无限生长类型(又称为不封顶类型)。
看完了西红柿茎秆的特点，那我们就进入正题。
打顶也叫摘心，闷尖。就是说，当西红柿植株长到一定果穗后，将其生长点摘除。
一，西红要不要打顶，好处是什么
如果我们是为了销售西红柿果，为了获得高收益，那你一定要给西红柿打顶，甭管你是种的自封顶还是不封顶，都要打顶。每种栽培方式有不同的打顶方法。
1，春露地栽培
一般早熟品种单干整枝每棵留2–3穗果摘心。中晚熟品种单干整枝，小架栽培每棵留3–4穗果摘心，而大架越夏栽培则可留5–6穗果摘心。摘心时应在最上层果穗上方留2–3片叶子，可防止顶部果实日灼病的发生。
好处就是，增加单果重，提高产量。
2，秋露地栽培
秋露地栽培西红柿，因生长期短，生长势弱，要早摘心。一般是每棵留2–3穗果就得摘心。
好处就是，为了保证早霜来临之前，西红柿果能充分膨大，成熟，别到最后柿果木熟就霜了。对于不能成熟的果实，可进行贮藏后熟或人工催熟。
3，塑料大棚春早熟栽培
大棚春季栽培的西红柿，采用单干整枝的，一般是留3–4穗果摘心，但有的地方为了抢占市场，早上市，就只留2穗果就摘心了。对于一些高寒地区，可越夏栽培，适宜生长的时间较长，就留8–10穗果摘心了。
好处就是，提高单果重，提早成熟，早上市，收益高。
4，塑料大棚秋延后栽培
大棚秋延后栽培的西红柿，一般都采用单干整枝，留2–3穗果摘心，一穗果上留3–4个果。
好处就是，因为气温下降，多余的花朵不能成熟，徒耗养分。摘心后可集中营养供前面发育的果尽快生长，成熟。
5，日光温室冬春栽培
现在大都采用连续摘心的方法，就是主干结2穗果后留2片叶摘心，留一个侧枝结2穗果后留2片叶再摘心，再发出的侧枝2穗果后再摘心，如此反复5次。每次采完果后就除掉此结果枝。
好处就是，通过换头，可使植株矮化，抑制营养生长，有利于下部花穗的坐果和果实膨大，通风透光性好，减少了病害的发生和传播。
6，日光温室秋冬栽培
秋冬茬栽培的西红柿，中晚熟品种一般是采用单干整枝，留3穗果后摘心。对于自封顶的品种，可以采用连续单干延伸整枝，就是主干封顶留一个侧枝，侧枝封顶再留侧枝，如此反复往上延伸，直到达到你要求的穗数或高度。
好处就是，防止郁闭，利通风透光，而且能够调整营养生长和结果的关系，具有早熟和高产的好处。不过采用这种方式，你得注意加强疏花疏果，加强肥水管理，否则会导致上部侧芽萌发力低，生长势弱，不能高产。
二，最后一个问题，为什么你的西红柿不打顶也很好。
其实，对于我们不是为了销售，而是为了自食，一般我们也不会摘心，长到哪里算哪里，就够吃算完。
二是你可能栽培了自封顶的西红柿品种，不用打顶，分枝结果能力强。
再一个原因就是——你太懒！
