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花椒产地主要在哪些地方，花椒产地分布区域

来源：花匠小妙招时间：2024-12-14 16:16

花椒是许多人喜欢的一种调味料，也是一味中药，在我国有广泛种植，那么我国有哪些地方种植花椒？花椒原产地在哪里？花椒产地如何分布呢？下面火爆农化招商网就为大家介绍下花椒产地分布区域。

花椒产地主要在哪些地方

花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

花椒产地北起我国东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

花椒产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

花椒原产地在哪里

野生花椒原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯四川盆地等进行人工驯化培植，所以叫“蜀椒”“川椒”，而“汉椒”“黎椒”指汉源花椒。汉代已经记载“蜀椒”药用和食用。在成都天回镇老官山汉墓群出土的920多支医学竹简在《六十病方》中记载了蜀椒入药治痛风。汉代名医张仲景在《金匮要略》“大建中汤”中用蜀椒治寒痛和饮食不振。三星堆出土的“摇钱树”，其原型就是花椒树。

四川是花椒的故乡，花椒是四川的特产，汉源县、茂县是花椒人工驯化地。《汉源县志》记载，在唐朝元和年间，汉源花椒就作为贡品送往宫中，称为“贡椒”。在汉源出土的旧石器、新石器时代文物和大量汉砖，证明这里种植花椒历史悠久。应该认真规划，深度开发，把四川建成中国花椒省。

花椒产地分布区域

按地域分布可分成六大区域：

（1）、云南：青椒

（2）、四川：金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒

（3）、陕西：韩城的大红袍、凤椒

（4）、甘肃：伏椒、秋椒

（5）、山东：大椒、小椒

（6）、河北：大椒、小椒。

花椒产地主要在哪些地方，花椒产地分布区域就为大家介绍到这里了，花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。