向日葵是一种喜阳、耐旱、对土壤要求不严格的植物，但其养护仍需注意以下几点：
1. 土壤选择：向日葵适宜在肥沃、疏松的土壤中生长，土壤pH值以5.8至6.5的砂壤土为佳。盆栽时，可用园土、腐叶土和粗沙混合配制，并掺入少量腐熟的畜禽粪作基肥。
2. 水分管理：向日葵耐旱，但不同生育阶段对水分的要求差异大。幼苗期需保持土壤湿润，初夏时随温度升高应适当加大给水量。现蕾期应适当控制水分，避免过度湿润导致叶片发黄。
3. 光照需求：向日葵需要充足的阳光，应放置在通风良好、光照充足的地方。避免长时间暴露在空调风直吹或阳光暴晒的环境中，以免叶片发黑。
4. 温度适应：向日葵喜温又耐寒，对温度的适应性较强。种子在2℃以上开始萌动，4-5℃时能发芽生根。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃就能正常生长。
5. 繁殖方式：向日葵主要繁殖方式为播种繁殖，一般在三四月播种，七八月采收。播种前可用新高脂膜拌种，以驱避地下害虫，隔离病毒感染，提高发芽率。
6. 田间管理：向日葵栽培过程中需注意中耕除草、适时定苗、追肥和灌水。中耕2-3次，起除草松土作用，定苗应在2对真叶时进行。追肥以氮磷肥为主，开沟追施。
此外，对于鲜切向日葵，收到后应深水醒花3-5个小时，养护时水位不宜过高，以瓶身1/4-1/3为宜，并注意及时换水，清洗花茎，剪根处理，以保持水质清洁，防止根部腐烂。
