如何辨别雪花梨
雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”。
明李时珍《本草纲目》记述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究,雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此,雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
雪花梨的功效是可以生津止渴,可以通便利尿,可以化痰止咳、益脾止泻。雪花梨是一种非常健康的水果,富含有非常丰富的维生素,可以很好的净化血管,减轻肌肉的疲劳,同时可以保护心脏,还有控制血压等。在日常生活中是不可多得的兼具保健作用的食材,雪花梨还能够清热镇静,使患者出现血压升高等症状得到有效的治疗,如头晕、视物旋转。雪花梨还可以抑制恶性肿瘤的出现,主要是针对于消化道的肿瘤,如抑制致癌物质亚硝酸盐的形成,对于防癌抗癌有一定的效果。
辨别雪花梨的方法
1、辨别雪花梨先看外形。自然成熟的雪花梨果皮呈金黄色,表皮相对细薄,斑点少,光照充足,品质较好;
2、再看形状。品质好的雪花梨,果形端正,肉质均匀、细腻无硬斑,质地脆而鲜嫩,果肉中的石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;
3、最后是掂重量。雪花梨在梨果家族中个头最大,正常雪花梨每个重8两左右。
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