糖炒栗子o 2024-12-09 10:53 ·山东
小寒通常出现在每年的1月5日左右。尽管名为“小寒”，但实际上它的寒冷程度往往超过了大寒。这个节气大多落在农历的腊月，而腊月初八这一天，也就是“腊八节”，在中国许多地区有喝腊八粥的传统。腊八粥的制作包含了丰富的食材，根据《燕京岁时记·腊八粥》的记载，腊八粥由黄米、白米、糯米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等混合煮成，还会加入染色的核桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子以及白糖、红糖、葡萄干等作为点缀。这表明腊八粥的制作既复杂又讲究。在腊八节这一天，家家户户都会制作腊八粥，用以祭祀祖先、全家共享或赠送亲友，从而揭开春节的序幕。春节期间，几乎每家每户都会摆放几盆水仙花。水仙花只需一盆清水和几颗卵石，放在书桌或窗台上，就能在寒冷的冬季中展现出翠绿和芬芳，带来春天的气息和吉祥温馨的氛围。人们用它来庆祝新年，作为“岁朝清供”的年花。
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