草莓如何在冷库中有效存储

眼下正是草莓上市的季节，草莓味美但存放时间较短，吃不完没多久就得坏掉，草莓怎样才能保存久一点呢，对于家庭来说不需要长期保存，吃多少买多少就好，如果剩下一些，可以用保鲜膜密封好放入家里冰箱就可以，冰箱也只能存放3到5天，不要存放太久。

肯德制冷指出，对于水果批发商和供应链来说，只有保鲜冷库才能满足储藏量使用，冷库可以根据需求安装大小，大的冷库有几千平方，小的冷库也有几十平方，水果保鲜冷库有三种，根据客户使用情况选择合适的冷库。

1、草莓普通保鲜冷库温度范围为0℃~4℃之间，库内相对湿度保持在85%-95%，储存时间5-10天，适合短期周转的商户。

2、草莓气调保鲜冷库温度为0℃~0.5℃，库内相对湿度保持在85%-95%，氧气浓度为3%-5%，二氧化碳浓度为15%-20%，储存时间在30天到50天左右，适合满进满出的客户，期间不得随便进出货。

3、草莓保鲜冷库温度为0℃~-2℃，库内湿度保持在85%-95%，保存时间为30天到60天左右，适合周转加储藏的客户，使用期间可以进出货不影响储藏效果。

4、草莓速冻冷库温度为-25℃~-35℃，通过速冻后的草莓进入-18℃冷冻库内储存，出库时要进入解冻间解冻，但是降低了口感。

只要是水果蔬菜储藏方法，就是采用保鲜冷库，气调冷库，速冻冷库等方式，这几种方式适合水果批发，水果种植，水果供应链，储藏，运输，周转，水果批发市场，农贸市场，种植大棚，超市商场等大型经营客户。如果您正计划建设冷库，欢迎咨询肯德制冷获取冷库设计方案及冷库报价单。

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