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草莓的市场到底有多大

来源：花匠小妙招时间：2024-12-14 04:03

据调研发现，近几年，进入农业行业并投资种植的人群中，选择种植草莓者不在少数。不同于苹果、柑橘等大宗水果，草莓以生长周期短、结果快、当年投资见效益的优势，颇受现代农业种植者的青睐，更重要的是草莓上市时间避开了大量水果集中上市期，种植收益可谓十分可观。

据一位刚进入草莓圈的投资人反映，年前草莓价高的时候可以卖到30元/斤，年后价低的时候也能卖出每斤7~8元的价格，如果一季按照平均10元/斤折算，每亩地商品果5000斤，那么平均每亩产出5万元，创除每亩投入成本2万元，那么每亩可实现净收入3万元。所以草莓这种作物的投入产出比格外引人注目，也因此，越来越多的人加入到了草莓种植行列中。

01 草莓种植面积增长迅猛

草莓正成为近些年来最受欢迎的作物之一。据不完全统计，从2013年到现在，全国草莓产量和种植面积呈现连年增长态势，目前我国草莓栽培面积270万亩，种植面积、产量稳居世界第一。目前我国草莓栽培主要集中分布在山东、辽宁、河北、江苏、浙江等东部沿海地区。

据调研发现，草莓全年生长用药共18~20次，平均每亩草莓用药约花费2000元;根据草莓生长管理用肥习惯差异，每亩草莓生长季用肥成本在2000~4000元，取折中3000元/亩估算。结果如下表所示，表中列举了全国草莓种植面积排名前8的省份，以及陕西、云南、北京、新疆等全国其他地方汇总。

全国草莓主要种植面积及用肥用药情况

02 江苏草莓市场分析

作为我国优质鲜食草莓主要产区之一江苏省，拥有交通便捷、经济雄厚、市场高端和科技优势凸显的区位优势。近年来，江苏通过培育优势农业主导产业、构建优势产业集群、打造区域公共品牌，加快转型升级，推进农业现代化和农业规模化经营。

据数据统计，2020年江苏全省草莓种植面积达30.6万亩，其中设施草莓27.8万亩，产量38.6万吨，产值53.3亿元。江苏草莓生产供应期为11月至戾翌年5月，基本为反季节高档应时鲜果，由于不耐运输，本省消费占比95%。有溧水、东海、句容、盐都、宜兴、贾汪、宿豫、亭湖、海门、铜山等10个草莓生产重点县区，有句容白兔、溧水洪蓝、东海黄川、铜山新区、盐都潘黄等草莓小镇。

但是对于发展中的江苏草莓产业来说，仍旧面临着很多问题。从目前的整体种植情况来看，设施草莓栽培模式和栽培管理技术粗放，集约化程度低，不科学、不规范的栽培管理措施，严重影响了草莓的产量和品质，导致草莓长势较差，畸形果增多，病虫害发生严重等。炭疽病、白粉病、灰霉病是草莓生育期常发病害，防控此类病害的农药市场需求较大，目前也有相对成熟的药剂可实现有效防控。据了解，枯萎病、红叶病以及泛菌属和假单胞菌属这两个病原菌引起的细菌性病害，导致我国草莓苗致死率高达20%~30%，且目前还没有有效的治疗手段。

草莓全生育期对肥料需求量较高，但是也存在乱用肥的现象，因施肥不当引起了草莓苗生长不良。如草莓叶片缺铁、缺钙、缺硼、缺磷、缺锌、缺钾等各种缺素症状，致使苗子生长发育不良、果实商品性状降低;草莓花序抽生无力，开花弱小，或形成空花序，或长出佝偻果、畸形果;苗子早衰，结完两茬果后，很多农户的苗都出现了早衰现象，甚至出现了零星乃至大面积死苗现象······ 标准化种植是未来农业发展的方向，草莓也不例外。

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文章来源：《农资与市场》

传媒责任编辑：孟莹

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