草莓有哪些营养价值及功效与作用

草莓不仅色泽鲜艳，口感酸甜，还含有丰富的营养价值和多种功效。

1.维生素C：草莓中含有丰富的维生素C，有助于增强人体免疫力，促进铁的吸收。

2.抗氧化：草莓含有抗氧化物质，有助于减缓细胞衰老，保护皮肤健康。

3.促进消化：草莓含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4.保护视力：草莓中的维生素A和类胡萝卜素对眼睛健康有益，有助于保护视力。

5.降低心血管疾病风险：草莓中的钾元素有助于维持心脏健康，降低心血管疾病的风险。

综上所述，草莓是一种营养价值高且具有多种健康益处的水果。在日常饮食中适量食用草莓，可以为身体提供必要的营养素，同时享受其带来的健康益处。建议选择新鲜、成熟的草莓，并注意清洗以去除表面的杂质和农药残留。