刺身界的小清新——凉拌冰草
来源： 时间：2024-12-13 21:48
冰草，最初产于非洲，近两年开始在中国时兴起来。它的表面密布着一个个犹如小冰晶一样的“水泡”，故因此而得名。冰草外观清爽，多肉的叶片入口脆嫩，非常适合作为刺身食用～
当然冰草的营养价值也很高啦，正所谓有颜有才～
今天做一道非常爽口美味的冰草刺身，好吃不能停呀～
用料
冰草 500克 白糖 一勺 生抽 2-3勺 青芥辣 可放可不放刺身界的小清新——凉拌冰草的做法
冰草洗净捞出备用
加入适量白糖
拿一个小碗，倒入适量生抽（如果不放芥辣，直接倒入菜里即可）
在生抽中放入芥辣，搅拌均匀，倒入冰草里拌匀即可
小贴士
不喜欢芥辣的可以不放，同样美味。同样的调汁儿也适用于凉拌穿心莲，不过穿心莲有一种酸涩的口感，可以稍微多放些糖。
相关知识
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可以吃的多肉--非洲冰草，从沙漠里走出的美味。
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