刺身界的小清新——凉拌冰草

冰草，最初产于非洲，近两年开始在中国时兴起来。它的表面密布着一个个犹如小冰晶一样的“水泡”，故因此而得名。

冰草外观清爽，多肉的叶片入口脆嫩，非常适合作为刺身食用～

当然冰草的营养价值也很高啦，正所谓有颜有才～

今天做一道非常爽口美味的冰草刺身，好吃不能停呀～

用料  

冰草 500克 白糖 一勺 生抽 2-3勺 青芥辣 可放可不放

刺身界的小清新——凉拌冰草的做法  

冰草洗净捞出备用

加入适量白糖

拿一个小碗，倒入适量生抽（如果不放芥辣，直接倒入菜里即可）

在生抽中放入芥辣，搅拌均匀，倒入冰草里拌匀即可

小贴士

不喜欢芥辣的可以不放，同样美味。
同样的调汁儿也适用于凉拌穿心莲，不过穿心莲有一种酸涩的口感，可以稍微多放些糖。

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