韭菜的栽培方式有哪些？ 爱问知识人

  韭菜由于适应性强，其地下根茎发育不需过高温度， 稍加保护设施，就能重新萌发生长,更因其根茎有贮藏养 分的功能，在缺乏光照的条件下，不经光合作用制造新的养分，也能生产成品。韭菜有多种栽培方式，概括起来可 分为两大类型，即露地栽培和促成栽培。促成栽培时，方式比较复杂多样，在长沙地区主要有盖韭栽培。
  盖韭就是 在外界气温不适于韭菜生长条件下，在原有畦地，人为 地增加覆盖物，为其防寒或降温，促其ii续生长。在盖韭 中，可根据各地实际和条件，用草帘、蒲席、谷壳灰（砻糠灰）、塑料、遮阳网等多种覆盖材料。在雨季或多雨地区， 还可用瓦筒覆盖栽培。同时，为了调剂淡旺季供应问题，也不必像其他蔬菜 进行分期播种，而是将多年生的韭菜，根据气候条件，在某 一季节进行露地栽培、收获。

    而在另一季节，在同一块田、同一块土上再行促成栽培。如各地韭菜产区，利用生长健 壮的二年生以上韭菜，从春到夏，收割青韭2〜4次，夏季气温高，生长慢，不收青韭，而只收韭菜花，进行韭薹栽培； 人秋以后，也可收韭1 ~2次或不收，以养根为主，进行培 土，以利冬季进行软化栽培，采收韭黄。

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