超级简单的雪莲果猪骨汤（附上雪莲果挑选和削皮方法）

雪莲果糖分低，水分足，特别适合秋天吃，我一直拿雪莲果当水果吃，后来被安利煲汤，就试了一下，味道不错，清甜，雪莲果软而不烂，老人孩子都合适

用料  

雪莲果 3个 猪骨 500克 红萝卜 1根 姜 3片

超级简单的雪莲果猪骨汤（附上雪莲果挑选和削皮方法）的做法  

买雪莲果不要买那种超级大根，很粗的，越大越不甜，雪莲两层皮，里面有层浆皮，削的时候削掉白色浆皮，露出淡黄色果肉就好，要不然是苦的，有一次性手套就带手套削，没有就泡水里削，这样果不沾泥，手少沾浆

猪骨冷水下锅，煮沸捞出，胡萝卜，雪莲果切滚刀，姜片一起放电炖锅或者砂锅，电炖锅可能要5小时左右，砂锅2小时即可，煲好后放淡盐调味，不要用高压锅，味道不同的

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