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藏雪莲

来源：花匠小妙招时间：2024-12-13 08:15

  雪莲果的吃法有： 1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； 2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；雪莲果学名"yacon"（亚贡）即"神果"之意，属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。
  雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。雪莲果的外形像红薯，可它跟红薯那可是有着天壤之别。红薯主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，属低热食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病及减肥者食用；而且富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质；雪莲果的杆、叶像麻类植物；果实成熟的时候，在枝条顶部开出的是太阳花，雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部分长得特像姜，果实部分像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇，消炎利尿、清肝解毒，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。
  另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了立马通畅。雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。
  雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。
  雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
   雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： 1。进消化，调理胃肠道； 2。是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 3。调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 4。通便、防治下痢； 5。
  降火清毒、防治面疱、暗疮； 6。提高免疫力。。收起

桃***

2007-02-03 19:40:11

  雪莲花雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800-5800米的雪山雪线附近的碎石间，耐低温抗风寒，花像莲蓬座子，顶形似莲花，故得名雪莲花。该亚属的植物有20余种，绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。雪莲花不易采摘，数量有限。
   西藏境内有下列7种：（1）喜马拉雅雪莲，产亚东、聂拉木；（2）三指雪莲，产八宿、波密、加查、错那和亚东；（3）绵头雪莲，产乃东和错那；（4）小果雪莲，产申札、南木林、仲巴、普兰、札达；（5）错那雪莲，特产错那；（6）丛生雪莲，产吉隆；（7）水母雪莲，广布全区。
  以上7种，全草均可入药，有除寒化痰、壮阳补血和温暖子宫之功能；主治妇女病、风湿性关节炎及肾虚、腰痛等症，水母雪莲还有强心作用。雪莲为什么能顽强地生存于冰山雪地？因为雪莲有适应高山环境的生物学特性，它叶极密状如白色长绵毛，宛若绵球，绵毛交织，形成了无数的"小室"室中的气体难以与外界交换，白天在阳光的直接照射下，它比周围的土壤和空气所吸收的热量要大；而绵毛层又可使机体免遭强烈辐射的伤害。
  另外，密集于茎顶端的头状花序，常被两面密被长绵毛的叶片所包封，犹如穿上了白绒衣，以保征在寒冷的高山环境下传种接代。雪莲这种适应高山环境的特性是它长期在高山寒冷和干旱的条件下形成的。由于雪莲的细胞内积累了大量的可溶性糖、蛋白质和脂类等物质，能使细胞原生质液的结冰点降低，当温度下降到原生质液冰点以下时，原生质内的水分就渗透到细胞间隙和质壁分离的空间内结冰。
  而原生质体逐渐缩小，不会受到损害。当天气转暖时，冰块融化，水分再被原生质体扫吸收，细胞又恢复到常态。雪莲就是靠这种抗寒特性，生存于高寒山中。雪莲种子在零摄氏度发芽，3-5摄氏度生长，幼苗能经受零下20摄氏度的严寒。在生长期不到两个月的环境里，高度却能超过其他植物的5-7倍，它虽然要3-5年才能开花，但实际生长天数只有8个月。
  这在生物学上也是相当独特的。雪莲形态娇艳，这也许是风云多变的复杂气候的结晶吧。它根黑，叶绿，苞白，花红，恰似神话中红盔素铠，绿甲皂靴，手持利剑的白娘子，屹立于冰峰悬崖。狂风暴雪之处，构成一幅雪涌金山寺的绝妙画图。雪莲性味：苦、微苦、温。
   功能主治：清热解毒、祛风湿、消肿、止痛、壮阳、补血养颜和温暖子宫之功能。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、肾虚、腰痛、高山反应、外敷消肿等症。用法：（1）酒剂：雪莲花50g，白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。
  （2）刀伤出血：本品碾为细粉、外敷。（3）取雪莲花少许炖鸡、炖肉，均可食用。雪莲花的药效和毒性藏族老百姓将雪莲花分为雄、雌两种，据说雌的可以生吃，具有甜味，雄的带苦味。而植物分类学上将雪莲分为雪莲亚属和雪兔子亚属两面三刀大类。西藏产雪莲亚属13种，雪兔子亚属17种，共计30种。
   雪莲花除产西藏外，在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳萎、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。
  在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为96。
  6%芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯酮有明显的利胆作用。饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。
  对痛风急性发作特异功效，12-24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。此外还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。
  由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时，切不可多服。 ★雪莲花功效简介★ 天山雪莲生长在海拔3000-4000以上的积雪山峰等大寒之地。早在清代《本草纲目拾遗》中已有对雪莲的记载。
  称雪莲“性大热。能补精益阳”。《新疆中草药》称：“雪莲性温、微苦，功能祛风除湿”。经现代化学成分分析，雪莲全草含生物碱、黄酮、甾醇、挥发油，含原糖和十六种氨基酸、雪莲内酯等，其主要功效有散寒除湿、止痛、活血通经、暖宫散淤、强筋助阳，以滋补，保健，增强抵抗力为主要功效。
  普通人均可食用。对医疗风湿疾病有特殊疗效。是食补、送礼佳品。 [天山雪莲]在新疆各大超市礼品特产专柜、特产专卖店销售非常好，特别是来新疆旅游工作人员的必买物品。 [寒症]风湿性关节炎、肩周炎、肺寒咳嗽、寒胃。 [虚症]肾虚腰痛、早泄、遗精、阳痿等症。
   [妇科]痛经活血、妇女小腹疼痛、月经不调、产后血晕身痛等症。雪莲花使用方法及食谱：【药用方法】 1、雪莲花6克，浸入1000克白酒或黄酒中，密封30日后服用。每次饮30-40毫升。 [功效]补肾阳、强筋骨。 2、雪莲花6克，装入纱布包内扎口，老母鸡一只，加水文火炖1。
  5小时，滤出药液1000 克，每次饮30-40毫升。 [功效]调经活血、滋阴补肾。 3、雪莲花5克，党参15克，红花5克，鸡肉1000克。上药清洗，同装入纱布袋内扎口，将鸡肉与药袋同时下锅，文火炖2-3小时，滤出药液1500克，每次适量。
   [功效]温肾壮阳、补中益气、行水痛痹。【美容用方法】雪莲美容敷面膏：可加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满。延缓衰老。并且对面部雀斑、肝斑等有良好的疗效。具体配方是：25g雪莲粉（一朵），20mL芦荟鲜汁，30mL黄瓜汁，生鸡蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少许。
  调匀，置于冰箱中可延长使用期。经此膏敷面，经40~45分钟，敷面膏就会干燥，结膜。这时以清水轻轻地将膏体洗掉，每周坚持1次，几次后即感到皮肤明显光滑，富有弹性。只要做1个月，就会显出相当好的效果，坚持下去会使皮肤白嫩、红润，而且对雀斑、黑斑有明显疗效，还能使冻疮或留有疤痕的皮肤复原。
   对黄褐斑，可用雪莲粉30g、绿豆粉15g，用少许鸡蛋白调匀，每天涂斑3次，经过一个月，黄褐斑、肝斑等可逐渐淡化。【食用方法】 1、雪莲乌鸡煲原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
   功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。 2、雪莲乳鸽煲原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。
   制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老。 3、雪莲甲鱼汤原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。
   制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。。收起

h***

2007-02-03 13:11:00

  一般用的都是干品。食用方法可以选择: （一）、配料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。
   （二）、配料：雪莲5克、枸杞4克、红花2克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服两次；功效：主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。（三）、配料：雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。
   （四）、配料：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量；制法：将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。（五）、配料：雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量；制法：将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可；功效：调经补血、滋阴补肾。
   （六）、配料：雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：温贤壮阳、补中益气（孕妇忌服）。（七）、配料：雪莲6克、枸杞10克、当归3克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服一次；功效：主治男子阳萎、不育症。
   （八）、配料：雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加；功效：久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。（九）、配料：雪莲2克、红花2克；制法：与其他茶叶沸水泡茶饮用；功效：长饮可降低血脂、改善血液循环。
   （十）、配料：雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升；制法：置容器内浸泡一天后即可外用；功效：涂擦患处，治跌打损伤、外伤等。收起

惠***

2007-02-03 12:13:58

  做法： 1。天山雪莲子以开水泡开；白果、芡实、龙眼肉、红枣均洗净备用。 2。麦片、白果、芡实、龙眼肉、红枣均放入锅中，倒入3杯水煮开，转小火继续煮15分钟，加入天山雪莲子再煮10分钟，最后加入果糖调匀即可。注意：此粥冷热皆宜，热食适合在经期前后食用，具调理与润燥作用。
   1、雪莲乌鸡煲　　原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。　　制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。　　功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。
   　　　　2、雪莲乳鸽煲　　原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。　　制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。
   　　功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老。　　　　3、雪莲甲鱼汤　　原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。　　制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。
   　　功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。水鱼炖雪莲菜名：水鱼炖雪莲主料：河鳖1只(约500克)，雪莲2克。配料：盐少许。做法： 1．河鳖剖腹，挖去内脏，用沸水飞水去血秽，去黑膜。 2．河鳖斩件，装入炖盅，鳖裙排放于面上。
   3．雪莲用纱布包裹、扎紧后，置放于河鳖斩件上。 4．加入适量沸水，炖70分钟左右，至烂即成。调入盐后，即可食用。特点：汤色清冽，味道鲜美。药用价值：雪莲味甘而微苦，性温，能除寒壮阳，调经止血；河鳖味甘，性平，可补中益气。二者合炖，可治腰膝酸软、风湿性关节炎、腹泻虚劳等症，对妇女崩白漏下、形体消瘦尤具疗效。
   雪莲的食用方法文章来源：寻医问药点击数：217 更新时间：2006-8-27 21:00:00 热 ★★★★ 称：“雪莲性温、微苦，功能祛风除湿”。经现代化学成分分析，雪莲全草含生物碱、黄酮、甾醇、挥发油，含原糖和十六种氨基酸、雪莲内酯等，其主要功效有散寒除湿、止痛、活血通经、暖宫散淤、强筋助阳，以滋补，保健，增强抵抗力为主要功效。
  普通人均可食用。对医疗风湿疾病有特殊疗效。是食补、送礼佳品。 [天山雪莲]在新疆各大超市礼品特产专柜、特产专卖店销售非常好，特别是来新疆旅游工作人员的必买物品。 [寒症]风湿性关节炎、肩周炎、肺寒咳嗽、寒胃。 [虚症]肾虚腰痛、早泄、遗精、阳痿等症。
   [妇科]痛经活血、妇女小腹疼痛、月经不调、产后血晕身痛等症。雪莲花使用方法及食谱：【药用方法】 1、雪莲花6克，浸入1000克白酒或黄酒中，密封30日后服用。每次饮30-40毫升。 [功效]补肾阳、强筋骨。 2、雪莲花6克，装入纱布包内扎口，老母鸡一只，加水文火炖1。
  5小时，滤出药液1000 克，每次饮30-40毫升。 [功效]调经活血、滋阴补肾。 3、雪莲花5克，党参15克，红花5克，鸡肉1000克。上药清洗，同装入纱布袋内扎口，将鸡肉与药袋同时下锅，文火炖2-3小时，滤出药液1500克，每次适量。
   [功效]温肾壮阳、补中益气、行水痛痹。【美容用方法】雪莲美容敷面膏：可加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满。延缓衰老。并且对面部雀斑、肝斑等有良好的疗效。具体配方是：25g雪莲粉（一朵），20mL芦荟鲜汁，30mL黄瓜汁，生鸡蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少许。
  调匀，置于冰箱中可延长使用期。经此膏敷面，经40~45分钟，敷面膏就会干燥，结膜。这时以清水轻轻地将膏体洗掉，每周坚持1次，几次后即感到皮肤明显光滑，富有弹性。只要做1个月，就会显出相当好的效果，坚持下去会使皮肤白嫩、红润，而且对雀斑、黑斑有明显疗效，还能使冻疮或留有疤痕的皮肤复原。
   对黄褐斑，可用雪莲粉30g、绿豆粉15g，用少许鸡蛋白调匀，每天涂斑3次，经过一个月，黄褐斑、肝斑等可逐渐淡化。雪莲花因生长地域不同分为天山雪莲（新疆）、西藏雪莲和青藏雪莲。现在展示的是青藏雪莲，生长在青藏高原海拔4000米以上的雪线岩缝，盛开时状似莲花。
   雪莲花的价值主要体现在三个方面： 1。抗风湿：风湿、类风湿、手足冰冷、麻木、畏寒、血液循环不良等适应症。 2。镇痛、止血：主要用于外伤，揉碎至粉末状敷于伤患处，镇痛、止血效果很好。 3。妇科良药：雪莲花煎剂对子宫有双向调节的作用。
  当闭经、痛经时有疏导，活血，止痛作用；当有非正常出血时，有抑制收撵作用；孕妇忌用。雪莲花的日用量5-10克，不宜过量。雪莲花的食用方法很多，可以泡茶、泡酒，还可以做菜，如雪莲鱼汤，雪莲炖鸡等都是色、香、味效果俱佳的名菜。
   雪莲花的食用方法很多,可以泡茶、泡酒,还可以做菜,如雪莲鱼汤,雪莲炖鸡等都是色、香、味效果俱佳的名菜食用方法:取雪莲洗净浸泡30分钟与鸡,鸭等同炖。。。。药用成份功效:雪莲花:散寒,壮阳,调经,止血。当归:补血和血,调经止痛,润肠通便。
  黄芪:补气固表的功效雪莲，生长在青藏高原上，海拔3000--5000米的高山砾石间及潮湿寒冷的流石滩的一种野生植物。【性味】性温、味苦、温。【功能主治】除寒，壮阳，调经，止血。清热解毒、祛风湿、止痛、壮阳、补血养颜和温暖子宫之功能。
  用于阳痿、腰膝酸软、妇女绷带、月经不调、头部创伤、类风湿关节炎、中风、肾虚、高山反应、外敷消肿等症。【药用方法】 ①酒剂，雪莲花50克,白酒500毫升,浸泡十天，每日30-50毫升,用于除寒壮阳。②将本品研为细粉，外敷。③妇女月经不调，痛经及痛经引起的腰背痛、小腹冷痛：雪莲5克，枸杞，红花各2克，水煎服．日服二次。
  ④男子阳萎、不育症：雪莲6克，当归3克，枸杞10克，水煎服，日服一次。⑤调经补血、滋阴补肾：雪莲、枸杞各5克，红花2克，纱布袋包扎，炖鸡肉食用。也可泡酒。。收起

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2007-02-01 14:11:45

天山雪莲中?介紹--天山雪? 【?名】中?名?檠┥?花，又稱雪荷花。【性味】甘、苦、?亍? 【?w?】肝、腎、脾?。【功效】補腎?殃?，調?止血。【臨床?谩? １：補腎?殃?。可用於腎??萎，滑精，腰膝酸?等症，常用雪?花與冬蟲夏草泡酒，或?挝杜菥啤? ２：調?止血用於?庋蛔闼碌脑陆?不調、崩漏、不...全部

  天山雪莲中?介紹--天山雪? 【?名】中?名?檠┥?花，又稱雪荷花。【性味】甘、苦、?亍? 【?w?】肝、腎、脾?。【功效】補腎?殃?，調?止血。【臨床?谩? １：補腎?殃?。可用於腎??萎，滑精，腰膝酸?等症，常用雪?花與冬蟲夏草泡酒，或?挝杜菥啤? ２：調?止血用於?庋蛔闼碌脑陆?不調、崩漏、不孕等?D科症。
   【禁忌】 ??火旺者忌服，孕?D忌服，過量可致大汗淋離。有三種可入?，其中大苞雪?花有毒，煎服二至五分。【?⒖嘉墨I】＜本草綱目拾遺＞治一切寒症。雪荷花產伊梨西北及金川等?大寒之地，積雪春夏不散，雪中有草，?荷花，?莖亭亭，雪間可?郏^荷花略?，其瓣薄而狹長，可三、四寸，絕似筆頭，云浸酒?t色微紅。
  彼?土人服之?橹?要? ，人稱功同仙茅。以產於天山峰?者?榈谝唬窖沃宋锂a於 ?O冷之地，乃??O?生之故。然浸酒?檠a?嘌?嵬谢蛴煤兔乃?，其?尤烈，蓋天地??均調乃生，人生之??均調百脈乃和。【按語】近?泶怂??受攻?艉驼`用，然而聽者藐藐，唯有公?哑湔_用法和禁忌，才能消除民?誤用，以?橛卸嗌衿娑?煌渌P於?? ??物的使用危害，已有?Ｎ?⑹觯??⒖肌? ，原?硖焐窖┥?真正的名稱?檠┥?花，又名雪荷花，維吾?名稱??“塔格依力斯” ，分?鸯短焐胶屠??山的高山山?^，以及青海，甘肅等省，?让晒牛饷晒牛砹_斯亦有分?选Ｑ┥?作?樗?物在各民族中沿用已久，具有通?活血,暖?m散瘀，散寒除?岷??筋助?的功能，主要用於治?風?裥躁P?炎，肺寒咳嗽，?m寒腹痛，閉?，胎衣不下，?萎和麻疹不透等病症。
   雪??榫湛气P毛菊?僦参铮参?W名?? Saussurea Involu – Crata Kar et kir ex maxim。同?僦参镉?资N之多，如:青海，甘肅出產的水母雪? (S。Midusa Maxim) ，四川，?南出產的棉頭雪? (S, Laniceps Hand – Mazz) 和毛頭雪? (S。
   Eriocephala Frauch，以及西藏雪? (S。 Tridactyla-sch-Bip) 等。它??的共同特點都是生長在高寒山?^，一般肚在海拔3000米以上，?K且都?︼L?嵝躁P?炎，腰腿痛，跌打?p?湍承?D科疾病有效，這可能是由於它??有著相似的化?W成分功效。
   這是大補的草?，要注意孕?D忌食。天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。属菊科凤毛菊属多年生草本植物。它是新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。
  这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值，人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。雪莲花从种子萌发到抽苔开花生长期需6-8年；最后一年七月到八月开花，其花形越大，品质越佳。雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖及还原性物质，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效，可治一切寒症。
  关于其药理，古代文献中多有记载：晋《穆天子传》云，天子向王母求长生不老药，王母取天山雪莲赠之；《柑园小识》云其除冷痰；《四川中药志》云其除寒、补血、温暖子宫，治女子月经不调及崩漏带下；《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》以及《维吾尔药志》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载：天山有雪莲，生崇山之中，功能除寒壮阳、强筋舒络，治腰膝酸软，为延年益寿之极品。
  古往今来，天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。在新疆民间，雪莲更是家喻户晓，习用已久。维吾尔族用其全草治疗风湿性关节炎，小腹冷痛，妇女月经不调，赤白带等症。蒙古族用其地上部分治疗结核气喘，风湿性腰痛，妇女月经不调，痛经，筋骨损伤等。哈萨克族用其治疗产后胎衣不下，肺寒咳嗽，麻疹不透，外伤出血等病症。
  新疆草原上盛传这样的歌谣：家有百草王，岁岁保安康！使用方法： A、浸酒法；B、煲汤法；C、泡茶法；D、外敷法。功效与用量：（一）、配料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。
   （二）、配料：雪莲5克、枸杞4克、红花2克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服两次；功效：主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。（三）、配料：雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。
   （四）、配料：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量；制法：将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。（五）、配料：雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量；制法：将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可；功效：调经补血、滋阴补肾。
   （六）、配料：雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：温贤壮阳、补中益气（孕妇忌服）。（七）、配料：雪莲6克、枸杞10克、当归3克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服一次；功效：主治男子阳萎、不育症。
   （八）、配料：雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加；功效：久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。（九）、配料：雪莲2克、红花2克；制法：与其他茶叶沸水泡茶饮用；功效：长饮可降低血脂、改善血液循环。
   （十）、配料：雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升；制法：置容器内浸泡一天后即可外用；功效：涂擦患处，治跌打损伤、外伤等。。收起

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2007-02-01 12:55:53

  雪莲银耳羹原料：雪莲、银耳、枸杞少许、冰糖、水。做法： 1、雪莲、银耳泡开洗净。 2、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。雪莲乌鸡煲原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。
   制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。雪莲乳鸽煲原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。
   制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老。雪莲甲鱼汤原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。
   制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。功能主治：除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血。
   食用方法：泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。宜忌：孕妇忌用，过量可致大汗淋漓。。收起