雪莲果怎么选，手感和味道是关键

雪莲果既能当作水果来吃，也能当作营养丰富的蔬菜，而且含有丰富的碳水化合物和蛋白质，膳食纤维素和维生素等，常吃还可以起到减肥的作用，但是市面上的雪莲果那么多，我们应该如何挑选出新鲜优质的雪莲果呢?

掂重量

雪莲果这种根茎类的水果含水量本来就很高，将两个大小相似的雪莲果放在手里掂一掂重量，一般来说比较新鲜的雪莲果质量是比较重的，但是质量轻的雪莲果口感会更甜一些，那么就可以根据自己的喜好来选择。

用手捏

一般新鲜的雪莲果手感比较硬，如果雪莲果摸起来有点软软的感觉，那么就不建议挑选，因为这类雪莲果一般是放的时间比较久，不够新鲜，营养也流失了。

闻味道

虽然说雪莲果和红薯长得很像，但是味道却是不一样的，优质的雪莲果闻起来并没有任何的味道。若是带有“红薯”的味道，或是异味，那么这就是变质腐败的雪莲果，还是不要购买比较好。

尝口感

雪莲果生吃口感是脆脆的，还很甜汁水也是很丰富，有点像水果胡萝卜的味道。若是雪莲果吃起来带有苦味，就要看看是不是发霉变质了，尽量不要再食用，以免伤害到身体。

无论是在挑选雪莲果还是其他的水果，试手感和尝味道都是不能忽视的一种挑选方式，用手来感触以及品尝其味道，都能帮助大家挑选到优质的雪莲果，喜欢吃雪莲果的朋友们可以记下来，以备不时之需哦!

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