雪莲果的功效和作用

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雪莲果微甜，可作为蔬菜或生果食用。雪莲果含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、低聚果糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、视黄醇、烟酸、钙、钾、磷、钠等矿物质和维生素。雪莲果为生果，能滋阴开胃、生津润肠排毒、清热通便、减肥。它可以滋养气血，促进胃肠蠕动，增强免疫功能，增强记忆力，提高抗过敏功能，缓解视疲劳，去除面部色斑，延缓衰老，烹饪后作为蔬菜食用或制成风干片剂和糖果。

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雪莲果具有滋阴、开胃、通便的功效。根据雪莲果的营养成分，它具有碳水化合物、低脂肪、低蛋白质的特点。它富含膳食纤维，还含有胡萝卜素、B族维生素、维生素A和矿物质，尤其是钾和钙。对于不同的人群，如糖尿病患者、便秘患者等，适宜经常食用雪莲果，研究证实其能提高机体的免疫力。所以对于免疫功能相对较差，容易疲劳的患者，更适合经常吃雪莲果。雪莲果的吃法很多，可以生吃，也可以做成菜。

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