雪莲果含糖量高吗，糖尿病患者可以吃吗

雪莲果含糖量不高，糖尿病患者可以适量食用，一般不会导致血糖波动。注意体质阴虚者、腹泻患者不宜食用。

雪莲果清甜可口，含糖量比较低，热量也比较低，且其含有一种带有甜味的果寡糖，而人体内没有酶可以水解这种物质，所以人体不能消化利用它，适量食用也不会导致血糖剧烈波动。因此，糖尿病患者可以适量食用。

另外，雪莲果还含有丰富的钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养元素，糖尿病患者食用后可以补充机体所需营养。其中还含有大量的菊粉，菊粉是一种水溶性的膳食纤维，能促进肠道蠕动，患者适量摄入这种元素能帮助解决便秘问题。而且雪莲果的含水量丰富，食用后还能滋润肺部。

注意，雪莲果被去皮和切开后，暴露在空气中就会变成褐色。这是由于氧化作用，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝。需要说明的是，雪莲果性寒，可以祛火清热，体质阴虚者不宜食用，腹泻患者也不宜食用。

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