雪莲果是“人间的仙果”！这样吃一口，人人都适用

2018-03-15 四季美食菜谱

它被称为“人间的仙果”——雪莲果。雪莲果外形上和颜色像极了红薯，许多人会认为它是某种红薯，但实际上天山雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科。 

雪莲果虽然十分不显眼，但将其外皮削去，果实脆甜可口,多汁而晶莹剔透，口味鲜美，不输北方的雪梨！

雪莲果的好处
99%的人都不知道

雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量高。

雪莲果可以促进肠道蠕动、清除肠道垃圾、改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。

雪莲果这样吃

原料：雪莲果1个，银耳小半朵，梨1个，枸杞、冰糖适量。

做法：

1.雪莲果削皮切块，放入水中避免氧化变黑；银耳泡发撕开成小片备用。

2.锅中放适量水烧开，放入雪莲果和银耳，再次烧开后转小火。

3.梨切小块，适量枸杞，适量冰糖备用。

4.一个小时后放入之前准备好的梨、枸杞和冰糖，再焖煮20分钟即可。

原料：雪莲果200克，红萝卜1根，瘦肉、鸡脚适量。

做法：

1.把瘦肉和鸡脚焯水捞起。

2.材料准备好，还加上了淮山和蜜枣。

3.全部材料放入电压力锅中，加入适量的水，调制40分钟，加盐即可。

原料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。 

做法： 

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 

2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。 

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。 

4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。 

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