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百色芒果为什么这样“红”

来源：花匠小妙招时间：2024-12-13 03:07

　　说起广西壮族自治区百色市，有的人可能不太熟悉，但是提到芒果，说是近几年来最受欢迎的水果之一一点都不为过。芒果不仅是各式冷食饮品的主角，更以水果身份入菜，成为风味创新菜的重要点缀。百色的芒果，如今已成为国内市场上的“网红果”和著名商标。

收获芒果。韦坚摄影

　　有故事：百色芒果历史源远流长

　　百色是芒果起源地之一，种植历史已有300多年。《广西通志﹒卷二十》记载“芒果田州土州（今田东、田阳）出树扶疎直上枝叶秋冬不凋，每二月另抽嫩枝细花叢生色淡黄结实五月熟大如桃黄色味甘香。”《横州志》（1899）记载：南宁、镇南、田南（右江区）出产扁桃（柳叶芒）“冬不凋”，最好的食用方法为“熟则自落，藏一二日，肉成膏液，味甜而甘，如摘食之则酸。”在田阳县那坡镇那芘村那吉屯、右江区龙景街道福禄村福禄屯等地，现还存活着100多株上百年的老芒果树，树干直径约1.8米，3个成年人合抱不过来，树高约20米，当地居民把它们称之为“芒果的祖先”“芒果王”。2006年7月出版的《中国作物及其野生近缘植物·果树卷》一书中记载：“中国芒果产区在广西主要分布于右江河谷的田阳、田东、百色等县市；“广西百色等地有200～400年生老树”。

　　“百色芒果”这一称呼从20世纪60年代开始广泛流传，越来越多的人知道百色的芒果甜香味美，“百色芒果”从此渐渐为人们所熟知。

　　有颜值：芒果生长的“风水宝地”

珍珠芒果塔。戴雨菡摄影

　　每年6—9月，一箱箱芒果从百色输往全国各地，深受广大消费的喜爱。百色芒果之所以这样“红”，与其所处的独特地理位置、气候条件等自然资源有着密切的关系。

　　百色右江河谷地区是全国三大“天然温室”之一。右江河谷东起百色平果县，西至百色右江区，长150千米，宽30千米，与西双版纳、海南岛同被誉为中国仅有的“天然温室农业区”。这里地势呈南北高、中间低，自西北向东南倾斜，北部以土山为主，南部以石山为主；而这里的土壤呈土母质，为第四纪红土发育而成的赤红壤、砂壤土、黄壤土，土层深厚、肥沃、耕性好，是芒果生长的“风水宝地”。

　　盛产芒果的右江区、田阳、田东等右江河谷地区属南亚热带季风气候区，年平均气温21.9～22.1℃，极端最高气温40.9～42.5℃，年日照时数1633.0～1767.8小时，无霜期约363.6～364.5天。日照时数达1768小时，对农作物的光合作用十分有利。降水适宜，右江河谷年降水量为1065.8～1081毫米，且降水主要集中在5—9月，“雨热同季”对发展农作物生产极为有利。空气质量好，右江河谷森林面积达50564.3公顷，覆盖率为35.6%，地域内空气负离子含量高，使农作物生长过程保持良好状态，吸收更丰富的叶绿素等营养。百色芒果生长在如此得天独厚的气候里，因而相对国内其他芒果来说，具有外观更加亮丽、果皮更显光泽新鲜、果肉更加细腻厚实、果汁更为清甜醇香、果实更加耐贮运等优良的品质。目前除了右江河谷，百色两翼山区的田林、西林、那坡都在气候条件较为适宜的乡镇开始了芒果栽培。

　　有实力：“多重身份”提升品牌价值

　　名牌就是效益，名牌就是市场占有率。百色充分认识到给芒果“打造身份”的重要性，利用右江区、田阳县、田东县、凌云县、田林县、西林县等各地资源,发展独具特点的绿色、生态、健康的芒果产品，提高芒果的知名度和美誉度，打造“百色芒果”统一品牌。2016年12月，“百色芒果”获得国家质检总局批准实施地理标志保护产品。

　　芒果的产量、品质与地理环境、自然资源、种植技艺等一脉相承。为了更好的开展芒果特色农业气象服务，百色市气象局多次与农业部门有关专家座谈，并深入芒果产地实地调研，了解当地对气象服务的需求，共同探讨改进气象服务的方法，服务的精细化、针对性进一步增强。

　　通过调研，我们了解到农业部门和果农在芒果生长期间希望能够及时收到关于低温、冰雹、暴雨、大风等天气预报预警信息，以便提前采取防灾措施，减轻气象灾害造成的损失；同时，希望能够开展针对性的天气预报，提早防范，保证果实品质。针对当地芒果产业对气象服务的需求，百色的气象部门在芒果产区设置了区域自动站和农田小气候仪，加强气象监测网络，提高重大气象灾害性天气的监测能力和服务效率。同时利用气象大喇叭、手机短信、微博、微信等及时发布气象服务信息，不断延伸服务触角。

　　通过直通式气象服务，在可能出现灾害性天气时，百色的气象部门及时通过各种渠道发布天气预报和预警信号，使果农可以提早做好应对措施，确保芒果品质和产量。

　　2018年，在广西壮族自治区气象科学研究所的指导下，经过联合攻关，田东县“举家富”桂热82号芒果、田阳芒果庄园桂热82号芒果和凯特芒果获得气候好产品认证。“百色芒果”成为广西第一个获得气候好产品认证的农产品。获得了“新身份”，也就具有了更大的品牌价值。

　　2019年夏天，又是一个丰收的百色芒果季。从线上到线下，从田间到市场，最后到消费者口中，甜蜜浸润着每一个环节。百色芒果，书写了从默默无闻到红遍大江南北的传奇。

　　（作者：黄路婷）