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专为园艺而生美丽与食用并存—菲油果

来源：花匠小妙招时间：2024-12-12 23:38

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专为园艺而生美丽与食用并存—菲油果

大理州林业和草原局专业号 2024/11/11 16:30:25

专为园艺而生美丽与食用并存—菲油果

菲油果又叫“斐济果”，原产于南美，盛产于新西兰，是引进的非常优秀的庭院果树，四季常绿，花朵鲜红美艳，果实香味独特，果冻般口感，令人垂涎。植株耐寒-10C，北方可以盆栽，冬季室内保护栽培。菲油果养护管理简单基本没有什么病虫害，好吃好看还好养，值得大家入手!对于南方有庭院的朋友来讲，地栽一棵，可以养很久。菲油果的花朵也是极巨观赏性的，一朵花就是一颗果实，开花结果时绝对可以成为庭院的亮点。菲油果作为一种新兴的水果，凭借其枝叶茂密，四季常绿，花型美观，独特的口味在国内市场吸引了越来越多的目光，果实目前主要通过进口，每公斤售价高达200多元。

形态特征

菲油果(Acca sellowiana)是桃金娘科、野凤榴属植物。常绿小乔木，高约5米;枝圆柱形，灰褐色。叶片革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长6-8.5厘米，宽3.4-3.7厘米，顶端圆形或有时稍微凹或有小尖头，上面干时橄榄绿色，下面灰白色，初时上面有灰白色绒毛，以后变无毛，下面密被灰白色短绒毛，侧脉在下面显著，凸起，每边有7-8条，以45度开角斜行，在离边缘2-3毫米处汇合成边脉;叶柄长5-7毫米，有灰白色绒毛。花直径2.5-5厘米;花瓣外面有灰白色绒毛，内面带紫色;雄蕊与花柱略红色。浆果卵圆形或长圆形，直径约1.5厘米，外面有灰白色绒毛，顶部有宿存的萼片。

产地分布

菲油果原产于南美洲的巴西南部、阿根廷北部、巴拉圭和乌拉圭西部的山野。法国是最早引种菲油果的国家，于1890年从乌拉圭引进菲油果，种植在东南沿岸的里维埃拉地区。美国1900年从法国引入，种植在加利福尼亚州。后来斯里兰卡、葡萄牙、意大利、以色列、哥伦比亚等国家也进行栽培。新西兰1908年引入。日本分别于1931-1932、1934年从美国引入“库丽菊”(Coolidge)等几个品种，但只是作为观赏果树;1979-1980年从新西兰引入“胜利”(Triumph)、“门墨士”(Mammoth)等品种，开始作为生产性果树，种植在关东中部的太平洋沿岸、四国、九州等西南部温暖地区。新西兰、日本、澳大利亚、法国等国家有专门果园种植菲油果。中国云南、湖南、四川、福建、广东等地均有栽培。在全球亚热带气候温暖地区广泛种植。

菲油果分布图

生态习性

菲油果适宜生长在温暖的亚热带气候的环境。生长期要求有充足的阳光及较高的空气湿度。能忍受-10℃的低温，但越冬最适温度为4-10℃。对土壤要求不高，但在肥沃、排水良好、微酸性(pH6-6.5)的土壤上生长较好，较耐碱性土壤。

栽培技术

菲油果适应性强，耐寒、耐热、耐旱、耐盐碱，作为生态景观树种栽植，能适应各种立地条件，可比较粗放地管理。作为果树栽培菲油果，应种植于腐殖质丰富、排水良好、有效土层深厚的肥沃土壤。缺水会引起落果，所以要保证果品的优质，必须定期灌溉，特别是在花期和果熟期;同时在根部覆土覆草以保护根部，也能提高水分管理效果。菲油果花多，疏蕾可以抑制生理落果，促进果实肥大。生产优质果品要求光照充足;半阴地坐果率极低，品质差，尤其糖度低。

主要价值

观赏：菲油果枝条密生，极耐修剪，适于做花坛、花境、果篱及绿篱等;菲油果的枝叶经修剪后，会释放芳香气味，有益于人体健康，适合城市绿地、公园、居住区等栽培，丰富城市景观;菲油果花朵美丽，适宜庭院绿化或盆栽。菲油果的运用植株非常耐修剪，特别是独特的叶片让其自带橄榄树的风光，地中海气质，奇特又艳丽的花朵又仿佛带着浓浓的热带风情。其不仅可作为水果食用，可孤植，修剪成球、棒棒糖，亦或做成绿篱、迷官，百搭各种庭院，简直就是为园艺而生。

生态：菲油果四季常绿，适应性强，极耐盐碱，可用于滨海盐碱地绿化美化，尤其是针对中国上海盐碱地适宜植物材料匮乏，菲油果的引入是一个很好的补充。菲油果也可用于生态林建设中，是很好的引源植物和鸟嗜植物，有利于增加生物多样性，维护森林生态系统的稳定性。

食用：菲油果的花瓣可食用，且口感较甜，营养丰富。果实具有菠萝和草莓的混合浓郁的香味，香甜可口，味甜或略带酸味，可以直接用来鲜食;还可加工成果酒、果汁、果酱、果冻、蜜钱、酸辣酱、冰淇淋等。

菲油果营养优势

果实香甜可口，有菠萝和草莓的混合香气，常吸引鸟类、昆虫采食，果实采收方便。其新鲜果实中碘化合物的含量为1.65-3.90毫克/千克，为百果之首，因此被称为“智慧果”，鲜果中含有VC280-350毫克/千克、糖100-160克/千克、有机酸3-14克/千克、蛋白质9克/千克、脂肪2克/千克、钾1660毫克/千克、钠50毫克/千克、钙40毫克/千克、镁80毫克/千克、磷100毫克/千克、铁0.5毫克/千克，具有很高的营养价值。

(1)菲油果富含天然叶酸，适合孕妇食用，有利于胎儿的正常发育;

(2)菲油果新鲜果实中含碘丰富又称“智力果”，适合老人和小孩食用;

(3)含有非常丰富的水溶性膳食纤维，每天食用一颗菲油果，可提供人体所需的四分之一的膳食纤维;

(4)是优良的抗氧化物质维生素C的来源，有利于提高免疫力;

(5)热量低，100g新鲜水果只有55卡路里的热量，低脂肪，无胆固醇。因此，被誉为“水果中的中华鲟”。

菲油果的食用技巧

菲油果的果实带有香蕉、草莓、菠萝等多种水果的混合口味，香味无比浓郁。可以制作成果汁饮料、果酱等，也可以注入伏特加Feiioa口味在世界品酒大会广受好评。与奶油蛋糕搭配，芳香的味道，触动食客的美好味觉。比较有意思的是，春季厚实的花瓣也可以直接食用味道清甜。菲油果果香非常浓郁形如椭圆形的小鸡蛋，果实香甜多汁，混合了菠萝和草莓的香气，果皮硬实，一剖两半，适合用勺舀着吃。