蘑菇补维D　蔬菜独一家

蘑菇补维D　蔬菜独一家（饮食新知）

　　众所周知，蘑菇含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。据美国《烹饪之光》报道，蘑菇是蔬菜中唯一的维D来源。

　　以香菇为例，其维D含量是海带的8倍，比大豆高20倍。维D能帮助人体吸收钙，有益骨骼健康。但是，维D的天然来源不多，除牛奶和某些鱼类含有维D外，蘑菇无疑是天然食物中，维D的重要来源之一。

　　维D可以提高人体对钙、磷的吸收，还可防止氨基酸通过肾脏的损失。缺乏维D可能会引起骨质疏松。生活在环境污染严重，特别是浓烟污染地域的人；以及需要经常上夜班的人，应该摄取更多的维D。

　　此外，很多常见的蘑菇，如白平菇、香菇还是B族维生素的重要来源。

相关知识

​蔬菜王子西兰花
感冒吃什么蔬菜好
冬季蔬菜补光技术措施
补光对百合Conca D'or切花的影响
蔬菜花卉穴盘育苗技术
蘑菇市场的悄然崛起
蘑菇的季节性栽培
冬季温室蘑菇常见病虫害防治
备孕怎么补？微量元素很重要！
冬季大棚蔬菜补光的7个方法

网址: 蘑菇补维D　蔬菜独一家 https://www.huajiangbk.com/newsview1062691.html