首页分享这些夏季水果正大量上市！一定要吃对哦！

这些夏季水果正大量上市！一定要吃对哦！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-12 21:19

根据最新版的《中国居民膳食指南》建议，每人每天应摄入200~350克水果。除了常见的苹果、香蕉、梨之类的水果，进入夏季后，大量应季鲜果纷纷上市，我们的选择也多了起来。

很多水果可是其他季节不易品尝到的美味，趁着现在正新鲜，建议大家经常吃一些，不仅能补充水分，缓解夏季的燥热，还能提供多种营养。

这个季节哪些水果不容错过？又有什么特别的吃法呢？

天下第一果：桃子

桃子素有仙桃、寿桃的美誉，富含多种营养元素，被称为天下第一果。

从中医来看，桃子性温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，夏天常吃有助于养心血。

淘米水很适合洗桃子，可以更快地洗去桃子表面的绒毛。而且淘米水甘凉，可以去除桃子的部分温性，不易上火。

南国四大佳果之一：荔枝

满树留丹，十里飘香，眼下正是荔枝大量上市的时节。作为南国四大佳果之一，荔枝不仅味道清爽鲜甜，还具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神等作用。平时脾胃虚寒、体质虚弱、畏寒怕冷的阳虚体质人群，适当吃点荔枝有利于补益气血、温补阳气。

营养方面，荔枝维生素C含量高达41mg/100g，这在常见水果中可以跻身前十了，连橙子都比不上它。此外，它的含水量超过70%，钾含量为151mg/100g。

但是，荔枝的含糖量非常高，夏季时令水果中，少有含糖量能超过它的了。不仅总含糖量高，荔枝中的果糖占比也大，果糖的甜味在低温下会更为明显，这也是冰镇荔枝吃起来更甜、口感更佳的原因。

炖绿豆汤、银耳羹等甜品的时候，可以用荔枝干来代替白糖，既能增加甜味，又有一股果香。

尽管荔枝含糖量高，但空腹或是大量吃荔枝，却可能引起血糖快速降低，导致荔枝病。这是因为，荔枝中所含的一些物质可以抑制体内脂肪酸的代谢、阻碍葡萄糖的合成，而吃进来的果糖和葡萄糖很快就消耗掉了，容易引发低血糖。

所以，大家吃荔枝的时候有三点务必要注意：

1、不吃未成熟的荔枝，其中会降低血糖的物质含量更高。

2、成熟荔枝也要适量吃，一天吃十颗左右就够了，总量在200~350克以内，儿童、糖尿病人更要少吃。

3、尽量不空腹吃、不当正餐吃。

果中玛瑙：杨梅

杨梅上市时间非常短，只有一个月左右，爱吃的朋友们可得抓紧了。

杨梅中的花色苷含量在水果中位居前列，可以和桑葚相媲美。花色苷是抗氧化剂，适当摄入对于保护血管、美容护肤、抗炎等很有好处。

杨梅的含糖量不到7%，可以算作低糖水果，热量也很低，钙、钾、磷等物质含量较为丰富，有果中玛瑙的美誉，三高人群、正在减肥的人都可以适当吃。

而且，杨梅中也含有大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸，这些成分可以刺激唾液、胃酸分泌，所以它也很适合夏天胃口差的人食用。不过胃酸过多、容易反酸的人，就不宜吃太多了。

中医则认为，杨梅有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消化等可起到一定的调理效果。

杨梅可以加工成梅干、梅子酒等食物，功效也略有区别。杨梅酒收敛作用强，可以止泻，而盐渍杨梅泡水喝，祛湿更好。

在凉开水中加点盐，把刚买来的杨梅放进去浸泡十至二十分钟，白色小虫就会脱离果肉，漂浮在水面上，之后再用流水冲洗一遍，效果会更好。

盐水浸泡杨梅的时间不宜过长，也不宜用面粉、果蔬清洁粉等来清洗杨梅，这些做法都可能导致杨梅的口感变差。

杨梅中的小白虫是果蝇的幼虫，它基本没有接触过其它细菌，比较干净。而且它在高于36℃的环境中存活不了多久，即便到达胃里，也会被胃酸杀死。

所以，若是看到杨梅里的小白虫，大家不必担心，吃进去对健康通常不会有损害。