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食用菌链孢霉的危害症状及防治方法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-12 14:19

1. 危害症状：链孢霉污染后，其灰白色菌丝在培养料内扩展迅速，向下生长可到瓶袋底部，向上扩展可到棉塞上，并很快在棉塞外面形成肉红色至红色的分生孢子堆，厚度可达1cm，并将整个瓶袋口包围而看不到棉花，稍触动或震动，分生孢子就像撒粉一样扩散，扩散迅速，栽培袋内菌丝由灰白色转变成黄白色。

2. 发病条件：链孢霉在空气和各种有机物上分布广泛，生活力强，随气流和操作传播。分生孢子粉未状，数量大，个体小，比重小，蔓延迅速，培养料灭菌不彻底、接种室（箱）消毒不彻底、不按无菌操作规程接种、棉塞受潮未更换、栽培袋有扎口都可发生链孢霉污染。此外，培养室发生过链孢霉、空气相对湿度高、通风不良均会导致链孢霉发生。

3. 防治方法：

① 选用新鲜、干净的木屑、麦麸等原材料和优质栽培袋；

② 配制培养料时，粗木屑要提前预湿，培养基含水量控制在60%～62%；

③ 栽培袋灭菌彻底，常压灭菌100℃保持8～10小时，高压灭菌121℃保持2.5小时；

④ 接种前接种室彻底消毒灭菌，按无菌操作规程接种；

⑤ 及时更换受潮棉塞；

⑥ 栽培袋进入培养室前要进行消毒灭菌；

⑦ 适温发菌，加强发菌期检查，发现链孢霉污染要用湿的方便袋或塑料编织袋拿出集中深埋或烧毁，污染链孢霉的周围用500倍多菌灵水溶液向空间喷雾消毒，培养室每天早晚各喷500倍多菌灵水溶液1次，不等大量形成孢子时再处理，以免孢子再次传播。