果实为什么会裂？一文教你全面防裂果！

裂果是果树生产中频繁遭遇的一种生理性病害，其特征是果实表面因内部生长与外界环境条件的不匹配而出现开裂。

多种果树都会因各种原因经历裂果现象，且各果树的裂果程度与特点各不相同。据广泛报道，葡萄、石榴、苹果、桃、油桃、樱桃、荔枝、梨、李、杏以及部分柑橘类果树是裂果问题尤为突出的品种。

裂果现象大多发生在果实转色或膨大阶段，但部分果树在生长初期或整个果实发育期间都可能遭受裂果。此外，裂果情况在一天之内也会因昼夜差异而有所不同。值得注意的是，不同种类的果树之间，裂果的发生率也存在显著差异。

果实的遗传本质会导致果实或部分果实开裂，即裂果是品种本身固有的特性，受遗传因素控制，会对其后代产生影响。

比如，苹果品种中与国光有亲缘关系的品种如富士（国光×元帅）、千秋（富士×东光）等均有裂果现象，这可能是由国光的裂果遗传特点所致。

温度影响：气温过高或过低、大幅波动，以及阳光直射都会增加裂果风险，高温时影响更严重，一般情况下，裂果在10~40℃时与温度呈线性增加。

水分影响：如葡萄干旱后猛吸水、脐橙高温后骤雨，都会使果实含水量突变，导致内外生长失衡而裂果。

炭疽病、白粉病、桃疮痂病等病害会阻碍果皮生长，使病害部位成为裂果突破口，增加裂果率。炭疽病可致巨峰葡萄和脐橙裂果，桃疮痂病会使桃发生龟裂。

良好的栽培条件能使树体旺盛生长，协调营养生长与生殖生长，从而不易发生裂果。裂果是果实发育过程中的一种生理失调现象，矿质营养的缺乏或富集会对其产生影响。

负载量过大、未进行疏果的葡萄树裂果较重，而树势较好、负载量合适的裂果较轻。

另外，选择的砧木不同，裂果程度也不同，如不同砧木上的玉环柚，枳砧裂果最严重，其次是酸柚砧，最低的是高橙砧。

针对裂果发生的具体原因，需要在果实发育的各个阶段采取相应的预防措施。

不同果树及品种存在遗传差异，有易裂和抗裂之分，应按适地适树原则将易裂优良品种种在成熟期少雨地区减少裂果。

根据品种成熟期选择种植，尽量避开当地高温、阴雨等不良天气，降低成熟期裂果风险。

新建果园最好选择沙质壤土。沙质壤土通气性好、保水性适中，有利于果树根系生长和对水分、养分的吸收，减少因土壤水分问题导致的裂果。

若果园已经建在排水不良或黏土地上，加强土壤管理，通过深翻改土提高土壤通透性和保水力，增加有机肥施用，改善土壤环境；对于土质过分黏重的要掺沙改良土壤结构，提高保水性能；适时、适量灌水，及时排水，维持适宜且稳定的土壤水分状况，尤其在旱雨季分明地区，做好旱季灌水和雨季排水工作。

同时，可采取果园覆草、果园生草和起垄栽培的方式来改善表层土壤的水、肥、气、热状况，平衡土壤水分，减轻裂果的发生。

注意合理修剪，对幼树和高接树及强旺树要加强夏季管理，开张各级骨干枝的角度，综合应用各种生长季节的修剪措施来保持中庸树势，有利于降低裂果率。

及时实施疏花、疏果措施，确保树体承受合理的果实负载量，这对于预防裂果至关重要。对果实进行套袋处理，能够有效隔绝雨水、强烈阳光、农药的直接刺激以及病虫害的侵袭，从而显著降低裂果的发生率。

在果实膨大阶段重视和加强病害防控工作；果实发育初期适时、适量灌溉，发育后期避免果实因过度吸水迅速膨胀，确保果肉与果皮协调生长，减少裂果。

注重增加有机肥及微量元素的施用，还可通过喷施矿质元素及植物生长调节剂等方式，增强树势，减少裂果。

在南方地区，葡萄进入膨大期的中后期常遇多雨天气时，实施避雨栽培，如搭建小拱棚、铺设塑料膜等，能显著减少土壤水分急剧变化，有效防止裂果，对樱桃防止裂果也有良好效果。

裂果防治需综合多方面措施，果农们要重视起来，根据实际情况灵活运用方式方法。

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