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Kombucha 红茶菌酿菠萝醋

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-12 12:45
Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 比苹果醋更好喝的菠萝醋,清甜略酸,气泡绵密,一杯不够喝,一定要酿多多的。

用料  

菠萝 半个 白砂糖 50~100克 矿泉水 1升 成熟红茶菌液 500毫升

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法  

菠萝去皮切厚片

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤1

放入煮锅

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤2

倒入1升矿泉水

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤3

加50~100克白砂糖

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤4

煮沸10分钟

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤5

晾凉至室温

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤6

装进发酵罐

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤7

添加500毫升成熟红茶菌液

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤8

盖好纱布和盖子

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤9

室温20度,发酵一两周

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤10

液面上长了厚厚的菌膜,菌液里不断有气泡冒出来

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤11

捞出菌膜和菠萝片

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤12

过滤出菠萝醋,泡沫绵密,滋味清甜略酸,富含益生菌

Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法 步骤13

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