Kombucha 红茶菌酿菠萝醋
来源:
时间:2024-12-12 12:45
用料
菠萝 半个 白砂糖 50~100克 矿泉水 1升 成熟红茶菌液 500毫升Kombucha 红茶菌酿菠萝醋的做法
菠萝去皮切厚片

放入煮锅

倒入1升矿泉水

加50~100克白砂糖

煮沸10分钟

晾凉至室温

装进发酵罐

添加500毫升成熟红茶菌液

盖好纱布和盖子

室温20度,发酵一两周

液面上长了厚厚的菌膜,菌液里不断有气泡冒出来

捞出菌膜和菠萝片

过滤出菠萝醋,泡沫绵密,滋味清甜略酸,富含益生菌

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