菠萝糖醋排骨
来源： 时间：2024-12-12 12:43
菜市场菠萝好便宜，两块钱一个，配料中的勺就是普通炒菜的铲子 用料
菠萝 个 排骨 约500克 白醋 一勺 糖 半勺 酱油/老抽 大半勺 盐 生姜菠萝糖醋排骨的做法
排骨泡掉血水，菠萝切片，生姜三四片就好了，别看我那么大碗菠萝，不全放的
油少点烧热，先姜片后排骨，炒到排骨微焦
下冰糖、酱油、醋，我以前用白糖的，今天突然想用用冰糖^_^，炒匀后加菠萝和热水与食材齐平，事实证明水可以再少点，因为菠萝也出了好多水，换了小锅是想食材都泡在水里煮，这样更入味
煮到汤少一半放盐，一点点就好了，继续煮，汤汁变浓稠，不要完全干啊，因为留一点泡饭超级好吃啊
装盘撒花，其实就是葱花啦，完工
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