黄肉菠萝见过无数次，粉色菠萝吃过吗？花16年研发粉红色菠萝面世

黄肉菠萝见过和吃过无数次了，那粉色的菠萝吃过吗？这款世界上极之罕有的菠萝品种，在海外市场掀起抢购热潮，被称为「丛林中的宝石」。

由美国食品公司Del Monte独家推出，外观和传统菠萝没有太大差异，但里面的果肉却是粉红色的，这个粉红色的菠萝有一个专属的注册名称，名为“Pink Glow”，用了16年的时间研发出来，原理是将茄红素融入菠萝，再以人工采摘及无冠形式收获，将已收割的叶冠在重新种植，以达到可持续种植的效果。

Pink Glow生长在哥斯达黎加，味道带有糖果香气，体积跟普通市面上的金钻凤梨不相上下，表面少刺。菠萝味比较重，切开后可见粉红色果肉，水分充足，相比一般的菠萝口感更多汁。有菠萝的清香。

乍看粉粉红色的菠萝，感觉上好像是被染色的黄色菠萝，其实它们都是真的粉红色！自2005年以来Del Monte一直在研究 Pinkglow Pineapple，现在终于实现，并已开始销售。公司表示，粉红菠萝比普通的菠萝更多汁、更甜，这种品种由专业种植者独特种植，特别采摘，在哥斯达黎加的丛林中种植2年的时间才能收成，所以价格目前也比较贵。

Del Monte作为全球领先的新鲜凤梨供应商，Pinkglow凤梨只是一个开端，目前Del Monte是全球唯一一家研发出粉红色菠萝的公司。未来将继续致力于菠萝的研发计划，希望满足消费者不断变化的需求。

来源： 果哥 水果信息中心

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