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菠萝汁的功效与作用、禁忌和食用方法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-12 11:58

菠萝汁

功

生津止渴、降压降脂、通便

宜

食欲不振、便秘者

忌

口腔溃疡、胃酸过多、过敏者

营养功效注意事项食用方法功效作用

菠萝汁是一种用菠萝和盐一起调制而成的清热解渴的饮品。菠萝汁性平，味甘、微酸、微涩，性微寒，具有生津止渴、降压降脂、通便、促进食欲等功效。 1、生津止渴 菠萝汁里面含有大量的葡萄糖、果糖、维生素、柠檬酸和蛋白质，具有一定清热解毒、生津止渴的功效。 2、降压降脂 菠萝汁中含有大量的钾离子和钙离子，可以预防水肿，起到降血压、降血脂的功效。 3、通便 菠萝汁可以促进胃肠的蠕动，对于改善便秘有很大益处，同时可以加速毒素的排泄。 4、促进食欲 菠萝汁具有健胃消食、补脾止泻的功效，其诱人香味是来自成分中的酸丁酯，能刺激唾液分泌，具有促进食欲的功效。

营养价值

菠萝汁的营养物质均衡，含有有机酸、氨基酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维素、尼克酸、碳水化合物、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等微量元素等成分，能补充人体的生理需求，其中还含有大量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶和蛋白酶等物质，具有健胃消食、清胃解渴、消炎祛肿、改善血循环、利尿等作用。

不宜同食 1、鸡蛋 菠萝汁含有果酸会使蛋白质凝固，二者同食，可能影响身体吸收鸡蛋中的蛋白质，导致消化不良，加重肠胃负担。 2、萝卜 二者同食，可能破坏其中的维生素的营养价值，导致人体吸收营养效果差，可能会降低药效。适宜和禁忌 适宜：食欲不振、便秘者 菠萝汁味酸，具有促进食欲的功效，食欲不振患者饮用后可消食导滞，增加食欲。
菠萝汁具有通便的功效，便秘患者适量饮用后有助于润肠通便，故适宜饮用。
禁忌：口腔溃疡、胃酸过多、过敏者 菠萝汁味酸，饮用后会刺激口腔黏膜，故口腔溃疡患者不适宜饮用。
菠萝汁味酸，胃酸过多患者过量饮用后可能会出现胃内反酸现象。
菠萝汁中含有蛋白酶，过敏人群饮用后可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。母婴宜忌

孕妇可适量饮用。
菠萝汁味酸，孕妇饮用有助于缓解孕前期食欲不振，可适量饮用。

婴幼儿可适量饮用。
菠萝汁含有丰富的营养成分，婴幼儿适量饮用可补充维生素，有助于生长发育，故适宜饮用。

温馨提示

菠萝汁榨好后可直接饮用，但不宜空腹饮用，也不宜过量饮用，因其味酸，过量饮用会刺激胃黏膜，有可能导致反酸。菠萝汁榨好后要尽快饮用，其保质期较短，易滋生细菌导致变质。

食用方法

1、直接饮用 将菠萝去皮洗净，切块放入盐水中浸泡20分钟，捞出沥干水份榨汁即可饮用，有清热解渴的效果，可补充身体所需的维生素。