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如何对付菌核病(白腐病)？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-12 11:48

菌核病，又称“白腐病”，是一种影响大量作物的严重疾病，大多数双子叶作物对它都很敏感，是其主要的侵犯目标。

对作物发起攻击的主要是菌核菌(Sclerotinia sclerotiorum)和小菌核菌(Sclerotinia minor)的菌核，菌核是真菌的生存器官。这些菌核一旦遇到对它有利的作物(如莴苣、油菜、向日葵、豆类、胡萝卜等)时就会重新被激活，使疾病得以发展。菌核能够在土壤中保存至少10年之久，因此，地块上种植过哪些作物是评估感染水平的关键因素。

毫无疑问，菌核病是一种具有巨大经济重要性的疾病，如果病情严重发作，就会造成重大的经济损失。举几个例子: 在大豆上的损失可能高达20%，仅2014年美国的损失就高达数亿美元；油菜籽的损失可能超过1500千克/公顷，苦苣的损失超过32%。

1 - 病害的生物学原理

菌核照片

菌核是由菌核菌(Sclerotinia sclerotiorum)或小菌核菌(Sclerotinia minor)高度浓缩的菌丝组成的黑色小结节。这些菌核形成于受感染的器官和/或留在地块上的植物碎片中，它们是这些病原真菌的一种非常有抵抗力的自我保存形式，可以在土壤里和土壤表面存活5-10年。

小菌核菌 (Sclerotinia minor)

小菌核菌的感染主要是通过靠近土壤的根和叶/茎的菌核产生的菌丝。

小菌核菌的生命循环：

（1）菌核

（2）菌核萌芽产生菌丝体，菌丝体感染植物

（3）植物被感染后出现症状

（4）受感染作物的残留

（5）菌核被埋在土壤里

菌核菌 (Sclerotinia sclerotiorum)

菌核菌引起感染的方式与小菌核菌引起感染的方式基本相同。

但是，这种真菌会在它的菌核上形成被称为子囊盘的结构。它们是确保有性繁殖的器官，产生许多包含有子囊孢子(从子囊中产生的孢子)的子囊(生殖细胞)。因此，在2到3周的时间里，数以百万计的子囊孢子会被释放到空气中，成为空气污染的源头。

菌核菌的生命循环

（1）菌核

（2）子囊盘 - 植物被子囊盘里的子囊孢子感染

（3）菌核萌芽产生菌丝体，菌丝体感染植物

（4）植物被感染后出现症状

（5）受感染作物的残留，菌核被埋在土壤里

2 - 大田作物的菌核病: 油菜籽，向日葵，大豆

症状和损害

在春天，与地面接触的叶子可能会被感染。一些植物的根颈上出现白色菌丝体群是根部受到攻击的迹象。

在油菜的叶子上，菌核感染可以识别为出现灰霉。在茎上，叶子的叶腋处出现环状的灰白色的斑点; 然后在茎内和茎上出现坏死和硬化，阻碍汁液的循环；植物的上部出现干瘪(或多或少完全停止充实或成熟)。长角也会受到影响: 它们会变白和变得干枯，可能会形成菌核。当主茎受到攻击时，产量损失可达或超过1500 千克/公顷。

油菜籽受菌核病损害的照片

在大豆上，菌核真菌首先在花结上生长，然后扩散到茎上，然后植株顶部开始变得干枯。

大豆受菌核病损害的照片

在向日葵上，菌核的攻击开始于顶端的嫩叶，形成莲座，随后感染花蕾。感染发生在6-8叶阶段。如果天气持续温和潮湿(5-6月)，感染会迅速蔓延到芽的核心，然后腐烂会将它完全摧毁。

向日葵受菌核病损害的照片

预防方法

为预防菌核病的风险，可以从以下几个方面采取预防措施:

（1）：作物轮作

避免持续种植敏感作物是关键之一。这种真菌存在于许多种植的作物中，在评估其风险时要以每个地块为评估单位，注意同一块地上都种植过哪些作物。

（2）：控制水量

在向日葵开花时要避免灌溉。

菌核病对大豆的攻击程度随环境湿度的变化而变化。第一次灌溉应尽可能晚一些，每次灌溉间隔10至15天，这样可以减少菌核病的攻击，同时，两次灌溉之间的干燥阶段也不利于菌核的发展。

（3）：选择品种

对于油菜来说，所有常见品种都对菌核菌敏感，除了一些新品种，如BRV703，因为它们对这种疾病有更大的耐受性。除了传统的控制措施外，选择这类新品种可能是明智之举。

对大豆而言，根据不同品种早熟性的不同，菌核病的风险或高或低。品种的选择也应考虑到它对倒伏的敏感性。一般来说，对菌核菌和对倒伏的敏感性是相关的。倒伏通常与冠层闭合有关，大量浓密的冠层创造了有利于真菌萌发的潮湿环境。

对于向日葵的种植来说，要避免选择那些对菌核菌敏感的品种。

（4）：控制密度

作物种植密度过高会增加感染菌核病的风险。冠层越厚，其保持的水分就越有利于真菌的生长。

因此，在播种时，必须控制好林分。

（5）：杂草管理

良好的杂草管理非常重要，一方面它可以清除菌核菌的宿主双子叶植物，另一方面，可以避免在植被中保持有利于病原体滋生的潮湿气候环境。

（6）：施肥管理

避免添加过度的肥料。

3 - 菜豆上的菌核病

症状和损害

主要由于菌核菌的存在，症状会出现在开花的早期。叶子上可能出现黄色斑点，基部有泛白色的毛毡；叶子开始枯萎；不规则形状的湿点出现在豆茎和豆荚上。豆茎、叶柄和豆荚上出现一种带有白色棉质毛毡的柔软腐霉。开始呈白色然后呈黑色的菌核出现在豆茎和豆荚内部。当这些菌核与植物根部直接接触时，它们会在茎或冠的基部形成柔软的腐霉，如果它们迅速发展和扩散，可能导致整个植物死亡。

菜豆受菌核病(或白腐败)损害的照片

预防方法;

为了预防菜豆上的菌核病，可以从以下几个方面采取预防措施:

（1）：作物轮作

采用轮作的方法，在上一轮的种植过程中，避免那些具有较高风险的作物，如豌豆，卷心菜，茴香，生菜，苦苣或芹菜。

（2）：控制水量

避免在花期灌溉，在两次灌溉之间让土壤充分干燥。

（3）：选择品种

在可能的情况下，尽量选择下面这些品种:

✅ 小叶的

✅ 叶子不浓密的

✅ 能直立的

（4）：控制密度

关键是要促进叶片之间通风:

✅ 播种时采用宽间距

✅ 按主要的来风方向安排播种线

（5）：肥料控制

合理施肥和灌溉，避免叶子疯长。

4 - 生菜上的菌核病

症状和损害

菌核菌是造成生菜与土壤接触部分变得潮湿和变成浅棕色的原因，特别是衰老的叶子。然后是茎开始发生变化。这些变化很快演变成腐烂，蔓延到靠近地面的叶层。叶柄、主脉和叶冠被侵染，导致外叶开始褪绿和枯萎，然后是整个植物，这样一整个过程有时还不到2天。随后，腐烂蔓延到整个叶面组织，这些组织出现分解和坍塌。菌核病也造成根系被破坏，因此挖出这些植物毫不费力。