枇杷怎么吃

枇杷可以洗干净后生吃，也可以将枇杷果肉和果壳分开，制成果脯、果干，也可以和牛奶、酸奶一起做成水果羹。

1、枇杷果肉：将枇杷果肉清洗干净后，可直接生吃。也可以将枇杷果肉和果壳分开，制成果脯、果干后食用;

2、枇杷果实：将枇杷果肉清洗干净后，可将果肉分开，制成果脯、果干后食用;

3、果脯：将枇杷果肉清洗干净后，可用刀片将果脯切成小块，与果干分开后分别食用;

4、果干：将枇杷果肉清洗干净后，可用刀片将果干切成块，与果脯分开后分别食用;

5、水果羹：将枇杷果肉清洗干净后，可将果干切成块，与果汁、牛奶、酸奶一起做成水果羹后食用。

在选用枇杷时，建议选择果肉颜色呈淡紫色、果皮光滑、果肉细腻圆润、没有腐烂臭味的枇杷。因为枇杷果皮中含有较多的鞣酸，这种物质容易与胃酸发生化学反应，生成不易消化的物质，可能会引起胃肠道不适，出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻等症状，不利于机体健康。另外，枇杷果肉和果壳中都含有单宁酸，这种物质容易与铁离子结合，影响铁离子的吸收，若长期、大量食用，可能引起缺铁性贫血。因此，若是想要食用枇杷，建议去核、少量食用。

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