枇杷熟了，就问您馋不馋？扬城常见枇杷是“花枇杷”

枇杷熟了，就问您馋不馋？扬城常见枇杷是“花枇杷”

2022年05月 14日 08:38 | 来源： 扬州晚报-扬州网 | 扬州网官方微博

春夏之交，扬州人最熟悉的水果之一——枇杷，陆陆续续成熟了。扬州本地的枇杷，多是“花枇杷”，肉少果核大。专家称，扬州已有果农种植“果枇杷”，市民逐渐也能吃到肉多汁多的大枇杷了。

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在扬州，枇杷有两种用途，一是观果，一是食用。

观果用的枇杷，指的是绿化用枇杷树。在扬城，枇杷是重要的观果植物之一，如文昌西路，每年5月枇杷成熟的时候，满树黄澄澄的枇杷，是道路上的一景。不过，由于枇杷可以食用，每到成熟季，常常被人采摘。

在扬州的庭院或者乡村人家的房前屋后，枇杷都是用来食用的。邗江区李有成家的枇杷，每年都是果实累累，“它不像李子树杏子树，结一年不结一年，枇杷年年都多，一家人都吃不过来。”

扬城常见枇杷是“花枇杷”

无论是景观树还是果树，扬州的枇杷，大多是“花枇杷”。

扬州大学园艺与植保学院果树专家凌裕平说，所谓的“花枇杷”，并不是说枇杷的花有多好看，而是说枇杷可以作为绿化植物，“这种枇杷，果子小，果肉也少，果核大。”

实际上，上世纪八十年代，扬州沿江一带，曾经发展过枇杷产业。不过，由于当时的市场问题，枇杷种植最终没能产业化。不过，在沿江地区的乡村，枇杷倒是比其他地方更加常见。

扬州果农也种植“果枇杷”

虽然扬州大多是“花枇杷”，但在扬州，也有果农种植“果枇杷”。凌裕平说，“果枇杷”就是真正的食用枇杷，其最大的特点就是果子大、果肉多、果汁多。

“现在，扬州有不少人种植了果枇杷。”凌裕平介绍，只是由于枇杷树树龄较小，树还没长大，果子不多，等到树长大后，枇杷产量就上来了。

“果枇杷也是适宜在扬州生长的。”凌裕平说，气候条件和土壤条件都比较适宜。       记者 向家富

责任编辑：刘燕

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