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《中国绿色时报》头条：铁皮石斛：珍稀濒危药材产业化的典范

来源：花匠小妙招时间：2024-12-11 21:31

在日前结束的第六届梁希林业科学技术奖评选活动中，由浙江农林大学和浙江森宇实业有限公司等单位协作完成的“铁皮石斛良种选育与高效栽培技术研究”项目荣获一等奖。据介绍，梁希林业科学技术奖是经国家科技部批准设立的代表我国林业行业最高科技水平的奖项，有林业界“诺贝尔奖”之称，主要奖励在理论或技术上有重大创新、对推动林业科技进步作出突出贡献的个人和单位，每两年评选一次。今年共评出一等奖项目4个。

协同攻关，打造铁皮石斛产业

铁皮石斛是我国著名的中药材，始载于《神农本草经》，历代本草均有记载，有益胃生津、滋阴清热、增强免疫力、抗肿瘤等独特功效，居“九大仙草”之首。但是石斛由于野生种群稀少、自花不育、传粉困难、结实极少，自然条件下种籽发芽、成活极难等原因，造成繁殖难、种植难、产品单一，仅以枫斗熬药浸酒，没有精深加工。以往的资源利用，主要依靠野生，因野生资源越用越少、濒临灭绝而列为国家二级保护中药材，最终导致铁皮石斛沉睡千年，难以形成大产业。

从1997年开始，浙江农林大学教授斯金平领衔的团队与浙江森宇控股集团董事局主席俞巧仙领衔的团队等强强联合，开始进行“铁皮石斛良种选育与高效栽培技术研究”项目的攻关，并得到了国家“十五”科技攻关、国家农业综合开发等项目的支持，并取得多个方面的成果，在服务社会方面取得显著效益，并最终获得第六届梁希林业科学技术奖一等奖。

目前，浙江农林大学与浙江森宇实业有限公司等单位，已经累计申请发明专利24件，其中授权9件；发表一级刊物论文27篇，其中TOP5000 2篇，出版专著2部；制定了行业标准。肖培根、尹伟伦院士等专家组成的鉴定委员会一致认为，项目研究成果达到国际领先水平，是珍稀濒危药材产业化的一个典范。生产的产品经第三方多次检测，全部符合相关标准。

“通过在多个方面的创新，我们在专用品种、功效成分评价、优质药材生产的基础上开发出铁皮枫斗冲剂、胶囊、葆真片、浸膏、口服液、饮料6个保健品及系列化妆品，并工业化生产，延长铁皮石斛产业链。”斯金平自信地说。

多项创新，科技助力产业发展

“助力铁皮石斛产业发展，使联合科研团队共同取得繁育技术创新、品种创新、栽培技术创新等多个方面的成果。”斯金平介绍说，在繁育技术创新方面，合作团队研发出人工制种技术，实现种苗低碳高效工厂化生产。研究发现了铁皮石斛自交不育、花粉黏性低与高活力期短、花结构特殊等自然结果率低的主要原因；在花后2天人工授粉，结果率达到82.6%,每个蒴果有效种子达5000粒以上。根据这些研究成果，科研人员开发出适用于组培专用的光源系统，筛选出适合产业化生产的专用培养基。

与此同时，科研团队积极开展品种创新，先后育成了4个设施栽培、近野生栽培、加工、鲜食等专用品种，收集全分布区铁皮石斛种质资源305份，建立了较为丰富铁皮石斛种质资源库，繁育出育种群体；建立了功效成分分析的技术体系，并被《中国药典》、国家行业标准采用；研究了种质资源农艺性状、功效成分的遗传基础，揭示了其遗传多样性。其中2008年育成多糖含量321mg/g，适合设施栽培、茎粗壮、适合加工的国内首个铁皮石斛品种“森山1号”。此后还开发出可用于活树附生、悬崖附生，具有茎粗壮、渣少、适合鲜食与加工的“晶品1号” 、966品系、6A2B品系等系列优良品种。

科研团队还积极探索栽培技术的创新，他们突破了栽培基质、光调控、精准采收等关键技术，开发出5种栽培模式，实现产业化栽培。科研团队揭示了铁皮石斛多糖、浸出物、氨基酸等功效成分和矿质养分的动态变异规律，明确采收时机，实现精准采收。其中积极探索活树附生模式种植石斛，他们将铁皮石斛种植在树上，栽培过程不施肥料、不用农药。同时揭示了养分吸收机理，开发出60%郁闭度、3~5月栽培、露根捆绑、软体动物生物防治等关键技术。

此外，科研人员积极探索设施栽培模式，利用玻璃温室或塑料薄膜大棚等设施，配备遮阳网，模仿野生环境培育铁皮石斛，主要以松树皮为基质，方便肥水管理、高温与冻害防控、病虫害防控以及精准采收。探索立体栽培模式，采用人工立柱或立木，捆绑与管理方法同活树附生栽培；探索悬崖附生模式，集成了环境选择、水分调控改善环境的湿度与温度、抗逆品种选择等关键技术；探索盆栽模式，以花盆等容器为载体，在自然生长的森林环境、人工设施环境或者室内栽培，使得铁皮石斛既可生产药材又可供观赏。

服务社会，新增销售额超过20亿元

对于这一成果所带来的经济和社会效益，斯金平说，团队已先后建立了国家科技特派员铁皮石斛创业链、国家林业局铁皮石斛工程技术中心、浙江铁皮石斛产业技术创新战略联盟等一系列产学研协同创新与推广应用平台；他本人被特聘为贵州省首席科技特派员，服务贵州铁皮石斛产业，得到科技部领导和专家的充分肯定。

“我们研究团队的已经初步建立了铁皮石斛生产全程质量安全管控体系，从全产业链入手，管控主要活动和关键节点，实现全过程的业务追溯和管理溯源。通过科技培训、科技服务、技术咨询成果辐射全国，先后开展技术培训100多期，培训人员2万人次以上，技术辐射至浙江、云南等18个省市，推广面积3万余亩。”斯金平介绍说。

据不完全统计，相关研究成果已经为全国70余家企业提供技术支撑，近3年累计繁育种苗10.6亿株、新建基地1.79万亩，新增销售额22.48亿元、利润5.44亿元、税收4426.7万元。浙江70%以上的基地应用项目研发的品种与技术，并辐射至18个省市，应用面积达4万余亩，为百亿级产业集群提供技术支撑。

“可以说，通过科研团队的强强联合，相关成果的推广应用，已经取得了巨大的社会与生态效益。”斯金平介绍说，相关研究成果不仅服务大健康产业，实现老百姓吃得起铁皮石斛、吃得到好的铁皮石斛，同时提供了数以十万计的就业机会，其中项目实施单位新增就业4000余人。

他表示，除了经济效益外，铁皮石斛的研究成果也获得了巨大的生态效益，不仅彻底改变依赖野生资源的局面，挽救了濒危的铁皮石斛，还使废弃松树皮得到利用，增加了林农的收入，减少森林病虫害的发生。

http://kjjr.66wz.com/html/2015-12/22/content_1912862.htm 《科技金融时报》：2015.12.22