菜花是什么

问菜花是什么

2024-07-06 16:02:37 109次

问题描述：

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菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。

菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

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菜花是花椰菜，是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种。二年生草本，高60～90厘米，被粉霜；茎直立，粗壮，有分枝；基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎；茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色；种子宽椭圆形，棕色。花期4月，果期5月。

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菜花是一种蔬菜。

1, 菜花是指菜薹蔬菜花部分，是一种十分常见的蔬菜品种，含有较多的蛋白质、维生素以及纤维素等营养成分；2，菜花可以生食也可以烹调，比如炒、煮、炖等，是一种十分营养且美味的蔬菜。

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菜花是一种属于十字花科的蔬菜。

1. 菜花是一种蔬菜。

2. 菜花是一种属于十字花科的蔬菜，其叶子长成茂密的绿色冠状，主花穗子型圆锥形。

3. 菜花可用于制作丰富的营养餐饮，而且非常适合减肥人士食用，因为其富含纤维质，饱腹感非常强，而同时还有利于消化代谢。

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菜花,又叫花椰菜。

它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。

菜花为十字花科植物,菜花的茎叶,为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。色白美观。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。

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菜花是一种常见蔬菜，食用部位为花球。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。彩色花菜还具有一定的观赏价值。

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