凉拌白菜心
来源: 时间:2024-12-11 21:00
食材:白菜心、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、盐
做法:1、先把食材准备好,把白菜心仔仔细细地冲洗干净,去掉杂质,用刀切成长条状;

2、往盛着白菜条的盆里,撒些食盐,用手搓均匀,腌制一会儿后,再次冲洗干净,沥干水;
3、接着,把葱姜蒜分别洗净后,去掉杂质,分别切成葱花、姜末和蒜末;

4、再把辣椒洗净,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;把香菜摘洗干净,去掉根部,切成香菜碎;
5、拿一个干净的碗,倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、胡椒粉与盐,加入一点点水,搅拌均匀,做成料汁;

6、把处理好的白菜倒入小盆,浇上搅拌好的料汁,放入葱姜蒜和辣椒碎,搅拌均匀,滴上些香油,撒上香菜碎;即可
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