【植物知识】萝卜

萝卜

植物分类

白花菜目、十字花科、萝卜属。

形态特征

二年或一年生草本，高20—100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8—30厘米，宽3—5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4—6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。总状花序顶生及腋生；花白色或粉红色，直径1.5—2厘米；花梗长5—15毫米；萼片长圆形，长5—7毫米；花瓣倒卵形，长1—1.5厘米，具紫纹，下部有长5毫米的爪。

应用价值

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的“常客”，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

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