桔梗的作用与吃法？

阿甘

2011.06.19 回答

桔梗的食用价值很高，桔梗的嫩苗、根均为可供食用的蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含有16种以上的氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。桔梗根含糖量达61．2％，每100克含维生素B220．44毫克。鲜菜中淀粉含量为14％，蛋白质含量为0．19％，粗纤维含量为3．19％。每100克鲜菜中，胡萝卜素含量为8．8毫克，维生素含量B13．8毫克。桔梗的嫩苗、根还可以加工成罐头、果脯、什锦袋菜、保健饮料等。也是朝鲜族及国外制作酱菜的原料之一，用途广泛，市场需求量大。

此外桔梗还具有很高的观赏价值。桔梗的花期很长.花着生于茎的顶端，花冠为钟形，花呈蓝紫色、蓝色、白色等，特别是花蕾待放时，膨大如球，别有风趣，十分适宜于布置花坛和用于插花

8

评论

相关知识

桔梗的功效与作用及食用方法
百合的功效与作用吃法
石斛花的功效与作用吃法
中药红景天的功效与作用吃法
菊花的功效与作用吃法？
铁皮石斛花的功效与作用吃法 这些功效与吃法要知道
石斛花的功效与作用及多种吃法
天冬的功效与作用 天冬怎么吃法
洋桔梗的功效与作用
茉莉花的功效与作用及禁忌 茉莉花的吃法大全

原文链接: 桔梗的作用与吃法？ https://www.huajiangbk.com/newsview1040038.html