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五华区“鱼菜共生”种养结合打造绿色生态农业新样板

来源：花匠小妙招时间：2024-08-10 18:31

近年来，五华区在盘活利用低效土地资源的基础上，以绿色生态、农业增效、产业升级为目标，引进“鱼菜共生”农业产业新模式，不断延伸产业链条，拓宽农民增收渠道，为探索农业绿色可持续发展和转型升级提供了参考借鉴。

一、循环种养实现“自证清白”

云南渔菜农业有限公司通过流转低效农业用地，在昆明市五华区西翥街道厂口社区建成约30亩的“鱼菜共生”种养大棚基地，将高密度养鱼与水培种植相结合，过滤系统过滤鱼池水中的固体物质，微生物菌将水产养殖尾水中的氨氮分解转化为植物可吸收利用的养分，用于蔬菜等农作物生长的供给，蔬菜根系吸收到养分把水质净化后，水又会回收到二次供水系统排入鱼池，形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”绿色、生态、可自证清白的闭环生态循环系统，实现“养鱼不换水、种菜不施肥”的生态共生效应。

二、生物防治擦亮生态“招牌”

“鱼菜共生”农场运用生物防治、天敌式种养等技术，以虫治虫、益菌抑菌、以草控草、实现了科学有效的绿色生态防治。以虫治虫。农场虫饵培育区通过培育功能性天敌式益虫和经济性食用型昆虫，用于防治病虫害和喂养农场家禽家畜及深加工，实现以虫治虫及生态喂养。以草控草。通过在农场大量种植菊苣等占领野草生长的地盘，让野草无立锥之地，达到以草控草的目的。益菌抑菌。运用活性益生菌来抑制致病菌和真菌等有害细菌的生长繁殖，自然改善农场细菌生态系统，既能防治农林作物病虫害，还能减少污染，减轻毒性。以菌治虫。利用一些能使有害生物致病或抑制其危害的微生物抑制虫害的发生，以菌治虫避免了农药残留，还能提高作物产量。生物防治技术的应用，实现了农场稳产增产，同时保证了产品绿色有机无公害，使得农场产品在市场上供不应求，受到了消费者的一致认可。

三、创新生产经营模式保障“丰产增收”

应用先进科学技术和设施设备，开展立体集约生态种养“一鱼多用”。集约发展增效能。“鱼菜共生”生态农业系统让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡，在这样的平衡关系维持下，十立方米水就能达到传统一亩鱼塘的产能。在鱼菜大棚里，一年四季都能种养，既提高了单位产能效率与农产品质量，又解放了劳动力，实现多元收益目标。基地规划50亩全部建成后将拥有32个标准农用大棚、19000平方米的水培种植面积、24个25立方米水体液氧高密度养鱼池，实现年产蔬菜340吨、产成鱼 3.6万公斤，亩产值可达15万元。这种“上种植、下养鱼”集约型立体农业养殖模式，节约了土地、水资源、管护所需的人力成本和农资成本，树立了低投入高回报集约型“鱼菜共生”示范标杆。生态有机增价值。“鱼菜共生”系统养出来的鱼，因为使用活水养鱼，肉质更紧实，味道更鲜美；而用养鱼水种菜，菜的营养更丰富，品质更健康，使得农场生产的绿色农产品获得了较高的市场价格和市场竞争优势。直面市场保鲜活。公司摒弃传统销售模式，充分利用互联网资源，全部通过互联网直销的方式销售产品，坚持不进农贸市场、不进超市、不做B端客户，以“农场——餐桌”的形式直接面向终端客户销售，彻底打破传统农产品多级批发最后零售的销售模式，有效保障了产品的鲜活度和安全性。

四、延伸“菜篮子”产业链助推“三产”融合发展

在发展绿色生态农业的同时，积极以农业现代化推动特色产业补链延链，推动一二三产融合发展。提升产能丰富产品体系。在生态循环系统产品基础上增加更多的蔬菜、瓜果、水产、家禽、家畜、昆虫等品类，产品结构进一步优化。同步以生态有机果蔬为原材料积极开发新产品，现已成功研制出辣椒酱、草莓酱、草莓酒、香酥虫、菊花茶等商品并投产，进一步提升现代农业产业发展能力。延伸产业链条助力村民增收。农场内建有生态种植区、鱼菜共生区、生态家禽区、观光体验餐厅、育苗区、检验检测室、生产车间和冷藏库等多个功能区，已初步形成集采摘观光、技术推广、农业科普教育、餐饮美食为一体的农旅产业链条。产业链条的延伸，为附近村民提供了更多的就业岗位，周边群众实现就地就近务工。村民除了获得土地流转租金，每月还有3000元左右的务工收入。随着观光访问群体的增多，同步带动了项目周边农家乐和农副产品销售，实现企业良性发展和群众增收致富。