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黄豆和毛豆是不是一种东西（黄豆和毛豆是不是一种东西）

来源：花匠小妙招时间：2024-12-11 14:23

黄豆和毛豆是不是一种东西（黄豆和毛豆是不是一种东西）

居士再修旧身

精选回答

1、是的，大豆和大豆都是豆类的一种，大豆是完全成熟的大豆。当大豆长出豆子但还没有完全成熟时，就是毛豆。毛豆很嫩，可以直接煮。花生和啤酒是夏天最完美的小吃。

2、完全成熟时，豆子会变硬变黄，豆荚会爆裂。这就是我们平时看到的大豆。

3、大豆的蛋白质含量很高，含蛋白质约100%，在数量和质量上都可以与动物蛋白相媲美。大豆的蛋白质含量相当于鸡蛋或牛奶或瘦猪肉，因此大豆有“植物肉”和“绿色奶牛”的美誉。

轻轻的想念 2023-08-16 15:27:09

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