黄豆和毛豆是一种豆吗

黄豆和毛豆是一种豆吗

2024-01-13 171

专业回答

黄豆和毛豆是同一种豆，也称为大豆。它们是一种豆科植物，具有很高的营养价值。毛豆是大豆未成熟的种子，通常是在夏季时在野外生长，常常作为绿叶蔬菜食用。黄豆则是指已经完全成熟的大豆，颜色为黄色，主要用于制作各种食品和副产品。因此，它们实际上是同一种豆类植物的不同生长阶段，具有一定的营养价值和广泛的应用。

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