黄豆和毛豆到底是不是一种东西！

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黄豆和毛豆到底是不是一种东西！

92 次浏览2012.05.25 提问

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匿名用户

2012.05.25 回答

黄豆就是毛豆。都属于豆科，只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆； 大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。 说黄豆是老掉的毛豆也正确，正确的说法应该是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。 嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛，老了就是黄豆，由青变成黄色。毛豆是绿色的，鲜嫩的，用来做蔬菜；黄豆是黄色的，干的，可以做种子，磨豆腐。

其他回答(13条回答)

匿名用户

2013.07.08 回答

今天看见有人问，回答居然是是一种东西！我一直以为不是呢！

2012.05.27 回答

是一样的，毛豆是黄豆的小时候。

2012.05.25 回答

恭喜美女－－答对了！！呵呵。。。。周末愉快！！！

匿名用户

2012.05.25 回答

是，毛豆是年轻的黄豆

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