【霸王花】

霸王花

别名: 量天尺花, 大王花, 剑花, 七星剑花

简介

推荐

价值信息

功效与作用

营养价值

霸王花的干制品的营养成分有蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。

副作用

吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。

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适宜与禁忌

关于吃

霸黄花具有清热解毒的功效，属于寒凉食物，孕妇应该少食为妙，以免引起流产先兆。

不会上火，但是要适量。

1、霸王花主要是用来煲汤，是极佳的清补汤料。在煲汤的时候，加点红枣，枸杞，煲出来的汤更有营养，更鲜美。

2、可以将霸王花稍微蒸下，然后晒干，备用。

3、霸王花也可以鲜食，沾糖水食用，美味可口。

相关菜谱

食材特性

选购霸王花，主要看下霸王花的花瓣是不是比较大，色泽看起来是不是比较鲜美，闻起来味道是不是比较清香，就可以了。

霸王花煲汤前，要浸泡后才可以使用。

霸王花一般都是干制品，可以用保鲜膜存放在比较干燥阴凉的地方。

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