鱼香叶树又名什么？ 爱问知识人

   鱼香叶树又叫鱼桂叶树和鱼香桂，为樟科植物。因其叶片 晒干后有一种独特的芳香，在炒菜或打汤时，加一两片鱼香 叶，可使菜肴芬香四溢，令人食欲大增，特别是与鱼和豆腐共 烹，可使其腥气全无，风味独特，故称鱼香叶和鱼桂叶。 鱼香叶树为常绿乔木或小乔木，树高5 ~ 12米，最高可达 15米，树冠椭圆形，枝叶繁茂；叶互生，革质，离基三出脉， 有光泽，椭圆状披针形，长8 ~11厘米，宽3 ~5厘米；聚伞状 花序，3 ~5月开花，9 ~ 10月球形小果成熟。
  性喜温暖，耐 寒、耐半阴，凡可栽樟树的地方均可栽培，但以肥沃、湿润、 排水良好之地生长良好（最适海拔高度在湘中一带为400〜 800米），品质最佳，平地、丘岗亦能生长良好。3 ~4月萌芽 抽梢，一年可抽梢生长2 ~3次，最佳商品叶为老熟叶片，含 芳香油最丰富，采叶最佳期为7 ~8月，每百片干叶重为2 ~3 克。
  鱼香叶树按叶片来分，有大叶和小叶两个品系。大叶系叶 片较大，枝梢较稀，但较粗，树冠稍直立，产叶量较高；小叶 系枝叶密集，树冠较开张，叶数多，但叶片小，叶片芳香油的 含量略高于大叶系。

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