泡菜豆腐煲 非洲白鹭花 凤梨花开

泡 菜 豆 腐 煲

元鼎自制老豆腐切小方丁，起锅菜油少许，O酱、萝卜樱泡菜碎、平菇、香菇爆香，入菌菇汤、老豆腐烧透即可装煲。

豆腐的功效：

1．更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2．预防心血管疾病 豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3．降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4．抗血管 制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5．牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6．补益清热养生 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

立 杰

非 洲 白 鹭 花

非洲白鹭花学名为，这种植物是非洲南部的一种寄生植物,通常寄生于其他物种的根部。它们的花在地下生长,也可以长到地面之上。图中长出地面之上的花朵好象是一条盲眼海蛇,正向外面的世界张开大嘴。

非洲白鹭花最奇特之处不仅仅在于外形,还在于它的气味,这种气味就好似粪便的臭味,非常难闻。它们就是利用臭味吸引诸如腐尸甲虫等花粉传播者来帮助它们传粉。

倪 英

凤 梨 花 开

这么美

第一次见到

乐颠了我

南窗已经久呆

它默默无语

差点儿被遗忘

今又静悄悄地开

如梦猛然惊醒

再没顽痼不笑出来

仁延 2018.10.17

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