黄山毛峰属于六大茶类...

黄山毛峰属于六大茶类中的绿茶，产地位于黄山地区，是我国茶叶的主产区之一，属于高山茶。毛峰产地气候温和、雨水充足、日照适度，茶树生叶柔敏而且内含丰富的水溶性物质。黄山毛峰的功效为促进消化，抗衰老。黄茶性寒适合胃火旺，体质偏热的人使用。但是过量饮用会导致兴奋睡眠减少。
《舌尖上的中国》推荐菜肴——徽州毛豆腐，它是选用鲜嫩的嫩豆腐自然发酵而成，含有人体必需的微量原元素，是真正将植物蛋白转换成氨基酸，更有利于人体的吸收。此外它的口感也是非常独特的，以香、软为主要特征。毛豆腐的发酵对环境的要求非常严格，现在已成为徽州的代表菜之一了，也是很多徽菜餐厅的招牌菜。（仅课堂作业，不做商用）

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