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想在广州种迷迭香？快来学习水培技术！

来源：花匠小妙招时间：2024-09-10 03:31

想在广州种迷迭香？快来学习水培技术！

肖英银等

迷迭香的生命力强，适应性广，香气浓，易繁殖，用途广。近年来，随着经济的发展，对迷迭香的需求量越来越大，迷迭香种植的发展前景也越来越广。为促进迷迭香在广州地区的推广应用，广州市农业科学研究院采用水培方式栽培迷迭香，长势优良，为推广给广大种植爱好者并促进水培技术的提高，现将迷迭香管道水培技术介绍如下。

1 特征特性

迷迭香又名艾菊，是唇形科迷迭香属多年生常绿灌木状芳香植物，其茎直立，横断面方形。叶对生，线形，叶面主叶脉凹陷，叶背银白色，密布细茸毛。全株皆有芳香味。唇形花，蓝紫色、白色或粉红色。小坚果，卵圆形，褐色。

2 利用途径

迷迭香用途广泛，是兼观赏性、药用性、食用性于一身的经济作物。迷迭香叶色四季苍翠，叶片不易枯焦，观赏期长，管理方便，作为新型园林观赏植物推广运用，是配置花坛、花带花篱、花廊花架吊盆或盆景造型的好材料。迷迭香富含鼠尾草酸、鼠尾草酚和迷迭香酸等物质。另外，迷迭香在抗氧、抗炎、抑菌、降血糖、保护肝脏、抗肿瘤、免疫调节等诸多方面有作用，迷迭香具有浓郁辛香，常用于烹饪菜品、烘焙西式甜点，也可直接冲泡成茶，是食品上常用的香辛调味佐料。迷迭香还可以用来提取精油用作香皂、空气清新剂、香水等化妆品的原料，在洗头膏、生发剂中也有应用。迷迭香的应用和市场前景广阔。

3 立体无土栽培系统

种植架由若干条栽培管（直径 90～100 mm 的PVC 塑料方管）首尾相连组成。栽培管道装置高1.0～1.5 m ，栽培架立柱为镀锌管，间距 100 cm ，设计 3 层栽培床，最底层距离地面 50 cm ， 2 层之间距离 60 cm ，焊接成阶梯式。栽培管道开孔规格23 mm×23 mm×30 mm ，壁厚不低于 2 mm 。

4 营养液循环与控制系统

营养液供应循环系统由营养液桶， A 、 B 液补液桶，水泵，抽样泵，回液水泵及过滤网，贮液池，管道及传感控制系统（高液位水阀控制器、电导率调控系统、 pH 值调控装置）组成。

水培营养液（ 60 L ）的参考配方如下：常量元素硝酸钙 1 092 g ，硝酸钾 939 g ；中微量元素磷酸二氢钾 270 g ，硫酸镁 795 g ，硫酸铵 112 g ， EDTA 铁50 g ，硼酸 4.5 g ，硫酸锰 2～3 g ，硫酸铜 0.1 g ，钼酸铵 0.05 g 。

5 栽培技术要点

5.1 生长习性与繁殖方式

迷迭香喜温耐旱，不耐涝，怕低温。适宜生长温度 15～25℃ ，高于 30℃ 低于 10℃ 不宜生长。水培生长的迷迭香，在温度和光照方面需求特点与传统栽培基本一致。繁殖方式有播种、分株、压条和扦插 4种。多选用扦插繁殖，具有取穗多、生根快、成活率高等特点。

① 育苗时间扦插多在 9 月至翌年 3 月，阴天或下午进行。

② 插穗准备选取健壮的半木质化枝条作为插穗可大大提高迷迭香苗的成活率。长 10～15 cm 。

③ 扦插枝条下方约 1/2 的叶片摘除，扦插枝需插入土深度约 5 cm 。株距 10 cm ，行距 15 cm ，扦插后要及时浇透水，浇淋后注意查看，若有倒苗及时扶正、固稳。

④ 苗床管理扦插后保持苗床湿润，一般 20天后生根即可移栽。

5.2 装杯定植

定植前先将水培管道设施注水调试，检查是否漏水，并调节供水量。将处理好的迷迭香苗用海绵包裹根茎部处固定，放进定植杯中使其直立不倒，最后放到水培槽内即可。定植 2～3 天后查看成活情况，如发现死苗及时补苗。

5.3 整枝修剪

迷迭香在阳光充足下长势非常快，为维持景观效果，需要对迷迭香枝条修剪，可起到改善树体通风透光、预防病虫害、减少养分消耗、促进其分枝，能够实现对其生长株型的调整，以保证植株有足够的生长空间、延长树龄、防倒伏性等。如迷迭香在长期发育过程中粗放管理，会出现病虫枝、交叉枝、密生枝、细弱枝等，不仅消耗营养料，影响通风透光条件，还给日常养护管理带来影响。因此，及时对植株进行定向整形，培育成好的株型十分重要，也是确保迷迭香高产的关键要素。

5.4 肥水管理

整个种植过程中，通过测定电导率及植株生长呈动态变化确定追肥具体用量，营养液 pH 值控制在 5.5～6.5 ，营养液 EC 值控制在 1.5～1.8 mS/cm 。整个生育期，营养液始终在种植管道和营养液罐之间循环流动，以保证迷迭香根部的营养供应。营养液 1 个月更换 1 次，避免盐分积累，以保证植株正常生长。

5.5 病虫害防治

迷迭香抗病虫害能力较强，少有虫害。病害主要有灰霉病和白粉病，适时进行药剂防治。要坚持预防为主，综合防治，以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅的无公害化控制方针，并注意农药的交替使用和安全间隔期，禁止使用高毒、高残留农药。灰霉病选用 50% 腐霉利可湿性粉剂 200 倍液或10% 世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂 800~1 000 倍液喷雾防治；白粉病可采用 50% 异菌脲可湿性粉剂1 000 倍液或 80% 代森锰锌可湿性粉剂 600 倍液喷雾防治。

5.6 采收与加工

迷迭香 1 次种植，可多年采收。根据植株实际生长情况确定采收的次数，作为西餐上的调料，采收的是茎尖带嫩叶的部位。采收迷迭香时，要对迷迭香伤口汁液进行处理，避免汁液形成的黏胶影响迷迭香的采收。另外，采收迷迭香后，为避免香气因此散失，要及时根据用途不同进行加工烘干处理。

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