柳林花馍馍 变身致富“香饽饽”

乡村振兴，产业是核心、文化是灵魂。在庄上镇张家湾村，90后小伙杨柯毅返乡创业，带领村民进行企业化花馍加工营销，让传统产业花馍馍变成了致富振兴的“香饽饽”。

在位于庄上镇张家湾村的花馍生产间，记者看到，村内的妇女们正紧张地赶制订单花馍。调引、和面、上色、塑形、蒸制，一个个颜色鲜亮、惹人喜爱的花馍，在她们的巧手中成型。

随着时代变迁，传统花馍已经不能满足现代人的审美和健康需求。返乡创业的90后青年杨柯毅，成立吕梁市祥瑞森食品有限责任公司，注册“金芝囍”这一品牌，决心在花馍产业上走出一条新路。他专程奔赴太原、运城考察，并组织带领村民前往岚县、山东进行系统学习，把各地的优势和自己的创意进行融合，最终做出来了时尚又不失传统的特色花馍。

在传承花馍美好寓意的基础上，杨柯毅采用果蔬汁代替传统色素，大力革新丰富传统造型，做出来的花馍不仅外观漂亮，吃起来也更加美味健康。公司成立短短数月，订单源源不断，客户遍及吕梁各地。日益红火的花馍产业，为村民们带来了就业机会和致富希望。

杨柯毅告诉记者，下一步公司将继续开发生产各类特色产品，提高产品附加值，增强企业辐射力、带动力和竞争力。同时，充分发挥企业“领头雁”作用，探索群众致富新路径，赋能乡村全面振兴。（柳林融媒记者 刘艳红 杨丹）

[编辑：梁燕则]

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