菜疙瘩

最近很想吃菜疙瘩，妈妈的味道，她经常做给我们吃

用料  

油麦菜 两把 碱面 适量 面粉 适量

菜疙瘩的做法  

油麦菜淘洗干净。今天加了淀粉洗它，感觉洗的很干净。不像清水洗它，老是滑滑的。

晾后切小拇指指甲大小的段。

放不锈钢盆中，加碱面，用手搓揉，它会出水，叶子变zhe陕西话

加面粉搅匀。蒸锅擦油。菜糊糊用手抓成团，第一次做大小没掌握好。上锅蒸20分钟

热气腾腾出锅啦！

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原文链接: 菜疙瘩 https://www.huajiangbk.com/newsview1030276.html

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