将军故里辨真假——苹婆树
广州湾
<p class="ql-block"> 将军故里辨真假——苹婆树</p><p class="ql-block"> 文：陈敬中 摄影：刘洁贞，林国伟</p><p class="ql-block"> 上期《将军故里的百年苹婆树》，有读者留言，让我说说假苹婆树。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 大千世界，无奇不有。植物界更是真真假假，真假难分，让人头晕。如连翘vs 假连翘，酸浆vs 假酸浆，海马齿vs 假海马齿，杜鹃vs 假杜鹃，臭草vs 假臭草，昙花vs 假昙花，鹰爪花vs 假鹰爪花，柳叶菜vs 假柳叶菜，虎刺vs 假虎刺，黄皮vs 假黄皮。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 真假苹婆果</p> <p class="ql-block"> 亦真亦假话苹婆</p><p class="ql-block"> 苹婆（学名：Sterculia nobilis Smith ），梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。</p><p class="ql-block"> 假苹婆（学名：Sterculia lanceolata Cav.）是梧桐科苹婆属植物，乔木，小枝幼时被毛。叶椭圆形或椭圆状披针形。圆锥花序腋生，密集且多分枝；花淡红色，萼片5枚。蓇葖果鲜红色，长卵形或长椭圆形；种子黑褐色，椭圆状卵形。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 苹婆和假苹婆都同属梧桐科苹婆属，常绿乔木。苹婆树冠浓密，叶子常绿，树形美观，不易落叶，是很好的景观树种。假苹婆树冠浑圆，枝叶茂密，是生态风景林的好树种。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 真假苹婆果实人们也习惯叫它凤眼果、七姐果，都可以食用，味道也十分相似。真假苹婆果仁味道和食法相差无几。广东大厨，就地取材，开发了凤眼果鸡丁，素扣凤眼果，凤眼果汤，凤眼果干果等食品，十分可口，很有创意。</p><p class="ql-block"> 因为苹婆果少，所以往往用假苹婆果代替。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 假苹婆美食</p> <p class="ql-block"> 真假苹婆花</p> <p class="ql-block"> 真假苹婆虽然相似，但是仔细观察倒是区别甚多：</p><p class="ql-block"> 叶：苹婆叶阔矩圆形至矩圆状椭圆形，比假苹婆阔得多，更浓密。假苹婆的叶椭圆状矩圆形，近披针形。</p><p class="ql-block"> 花：苹婆花呈奶黄色，5裂，单性或双性，雌雄同株，像细小灯笼；假苹婆花淡红或淡粉红色，五瓣，星型。</p><p class="ql-block"> 果：苹婆果每荚1至3粒籽，大小如板栗果，比假苹婆籽大得多；假苹婆果每荚5至7粒籽，大如花生米。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 亦花亦果真神奇</p><p class="ql-block"> 真假苹婆的花都很小，颜色也不鲜丽，藏在翠绿的叶子之间，更是难以引人注目。人们倒是错把假苹婆果荚成熟时当作花期，准确而言，假萍婆是没有花瓣的，是它开裂的萼片。夏天蓇葖的果自萼片中生长，仅有五粒，呈掌形放射状，未成熟时果绿色，成熟则是鲜红色。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 当你驻足细看假苹婆果实时，便会觉得像是一颗颗橙红色的五角星里面长了果实。远看就像一个个炸开的红色果子，鲜红的荚果如大红灯笼高挂，露出一颗颗黑珍珠般的种子，煞是好看；近看又似一只只大瓢虫在枝头上张开翅膀，乘凉偷闲。</p> 相关知识
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