凉拌豌豆宝塔菜
来源： 时间：2024-12-11 03:36
宝塔菜，大名叫做罗马花椰菜，有些地方叫它佛头菜，与我们常见的西兰花和菜花是近亲。宝塔菜口感比普通的菜花爽甜，据说VC的含量也很突出。有时候来不及做饭或者不想有油烟的情况下，凉拌一下，清爽可口。同样的做法，也可以换成西兰花和豌豆一起拌，如果喜欢坚果的口感，也可以加入如松子、腰果之类的坚果。
用料
宝塔菜 1棵或者半棵 豌豆 适量 盐 适量 橄榄油 勺凉拌豌豆宝塔菜的做法
将宝塔菜切小块儿，洗净。然后将豌豆粒也洗净。
烧开水，像烫西兰花一样，烫宝塔菜，不易煮太长时间。豌豆需要煮时间稍微长一些。
将宝塔菜和豌豆放入容器，加少许盐和橄榄油拌匀即可
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